年味是什么？是家人團(tuán)聚，是貼福字放煙花，還是置辦各類年貨？

昔日“左手一只雞，右手一只鴨”的傳統(tǒng)年貨，漸漸被洋味十足的走俏款取代：厄瓜多爾的白蝦、智利的車?yán)遄?、西班牙的火腿、法?guó)的紅酒……

1月22日，在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，水果商和采購(gòu)商洽談業(yè)務(wù)。新華社記者鄧華攝

但現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，前有白蝦、車?yán)遄?，后有雪糕、雞翅，入冬后進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂彡?yáng)性檢出率明顯增高，低溫還造成多地非冷鏈進(jìn)口產(chǎn)品的外包裝檢測(cè)出病毒，引發(fā)民眾擔(dān)憂。

如何能安心吃上來(lái)自海外的年貨？

一起來(lái)看看國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧、北京大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院生物氣溶膠實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人要茂盛、美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院病毒免疫學(xué)博士后孫小明等專家給出的小貼士。

制圖：王申