“小份菜”成“新食尚”
“下班后獨享一份小火鍋,是我釋放壓力的好方法?!鄙习嘧辶朱鞲嬖V記者,“小份菜”既能滿足用餐需求,也能避免社交壓力,使她就餐不再“飯”難。
記者走訪發(fā)現(xiàn),隨著市民勤儉節(jié)約觀念的增強,餐飲店也積極響應(yīng)號召,不僅張貼宣傳海報、擺放提示牌,還推出“半碗飯”“小份菜”等節(jié)糧小妙招,引導(dǎo)顧客按就餐人數(shù)適量點餐,餐后將剩余食品打包帶走,受到消費者的歡迎。
“‘小份菜’很實惠,可以多點幾樣,還能避免浪費?!?1月23日,市民楊先生在友誼陽光城內(nèi)某連鎖家常菜館就餐時發(fā)現(xiàn),不少菜品都有“整份”“半份”之分,避免了點一份菜吃不完造成的浪費,在價格上也更加實惠。
“我們要求員工行動起來,倡導(dǎo)節(jié)約糧食、‘光盤’行動。”該飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,從消費者進店到點餐再到離店,員工會適時進行文明用餐倡導(dǎo),有效減少了浪費。
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