?？诰W(wǎng)2月3日消息（記者史子楊）2023年春季即將開(kāi)學(xué)，近期海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桂林洋分局開(kāi)展轄區(qū)食品安全督查工作，圍繞春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查、食安創(chuàng)城等方面，成立兩個(gè)專項(xiàng)小組開(kāi)展食品安全督查工作。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。（圖片來(lái)源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)）

為全面做好轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大群眾飲食安全，執(zhí)法人員首先采取問(wèn)答的方式向?qū)W校食堂以及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者傳達(dá)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，詳細(xì)講解什么是食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，什么是日管控、周排查、月調(diào)度制度及“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)法律法規(guī)，再按照“兩個(gè)責(zé)任”任務(wù)清單對(duì)經(jīng)營(yíng)單。

在春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂的原輔材料是否有霉變、過(guò)期等現(xiàn)象、加工環(huán)境是否干凈整潔、餐飲具清洗消毒制度是否落實(shí)等方面進(jìn)行檢查。本次檢查重點(diǎn)為防蠅設(shè)施、備餐間控溫設(shè)施等設(shè)施及操作流程條件。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求食堂承包方及校方嚴(yán)肅對(duì)待，及時(shí)完成整改，消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員對(duì)餐飲加工環(huán)境進(jìn)行檢查。（圖片來(lái)源：海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)）

此外，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照創(chuàng)城督查清單，檢查餐飲、商超等食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)各項(xiàng)食品安全檢查措施的情況，嚴(yán)防春節(jié)過(guò)后庫(kù)存、滯銷食品過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題，通過(guò)“回頭看”，進(jìn)一步鞏固經(jīng)營(yíng)單位創(chuàng)城應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)點(diǎn)。下一步，該分局將加大食品安全監(jiān)管力度，確保各項(xiàng)制度、設(shè)施、責(zé)任落實(shí)到位，為全區(qū)人民群眾食品安全保駕護(hù)航。