市市場(chǎng)監(jiān)管部門全力護(hù)航高考期間食品安全

快檢車駐點(diǎn)考場(chǎng) 排查食堂除隱患

為維護(hù)我市2023年高考秩序，有效預(yù)防食品安全事故，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《2023年高考學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，同時(shí)對(duì)高考考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展食品安全專項(xiàng)整治，全力排查食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全突發(fā)事件，全力護(hù)航高考期間食品安全。

提前監(jiān)管預(yù)防消 除食品安全隱患

5月31日，記者跟隨檢查人員走進(jìn)?？谑协偵饺A僑中學(xué)（高中部）食堂看到，地面干凈無(wú)水漬、油污，食堂工作人員在洗滌間、操作區(qū)、配菜間內(nèi)洗菜、切菜、備菜，有條不紊地進(jìn)行著出餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

除了進(jìn)入食堂操作間檢查布局流程等，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局工作人員還特別叮囑該考點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人，要求校方落實(shí)《落實(shí)食品安全主體責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，形成校園食品安全橫向到邊、縱向到底的全覆蓋式責(zé)任體系。督促校方嚴(yán)把食材、加工、供餐、從業(yè)人員四道關(guān)口，做到高考期間食品安全和疫情防控零風(fēng)險(xiǎn)、零事故。

截至目前，瓊山分局已提前對(duì)轄區(qū)的海南中學(xué)（高中部）、?？谑协偵饺A僑中學(xué)（高中部）、?？谑协偵街袑W(xué)（高中部）的3個(gè)考點(diǎn)食堂及其校園周邊200米范圍食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全檢查。通過(guò)開展第一輪監(jiān)督檢查，對(duì)存在問(wèn)題列出問(wèn)題清單，現(xiàn)場(chǎng)送達(dá)監(jiān)督意見書，責(zé)令限期改正，及時(shí)消除食品安全隱患。

開展專項(xiàng)整治 巡查監(jiān)管多方保障

如何結(jié)合高考期間實(shí)際情況安排食品安全保障工作？市市場(chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局有關(guān)工作人員介紹：“瓊山分局將按計(jì)劃組織食品安全快檢車駐點(diǎn)各考點(diǎn)學(xué)校食堂，開展食品安全快檢工作，嚴(yán)格為食堂供餐食品原料及食品安全把關(guān)，確保安全食品入食堂上餐桌，保障考生用餐。”

近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市高考考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展食品安全專項(xiàng)整治，截至5月26日，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員178人/次，已完成對(duì)全市13個(gè)高考考點(diǎn)食堂及周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的第一輪排查。

“高考期間，我們將在每個(gè)考點(diǎn)食堂安排2名以上執(zhí)法人員，采用駐點(diǎn)監(jiān)管方式實(shí)施全程監(jiān)督保障，并派遣5輛食品安全快檢車對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂的食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將安排人員采用巡查監(jiān)管方式，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行逐店檢查，最大程度排查隱患、降低風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防事故。