雖然是深秋,從??隍T樓老街出來(lái),跨過(guò)海甸河上的人民橋,步行到海甸三西路,一下子有一種熱氣騰騰感覺(jué)。除了海口的氣溫這個(gè)原因,也有“海大南門(mén)夜市”人頭攢動(dòng)的原因。
海南大學(xué)的南門(mén)開(kāi)在海甸三西路上,夜市的顧客多是洋溢著青春氣息的大學(xué)生,口音天南海北,也有如我一樣慕名而來(lái)的旅行者,口音也是天南海北。
椰子樹(shù)下的夜市大概有500米長(zhǎng),逛一趟下來(lái),之前饑腸轆轆的我,胃里已經(jīng)填滿了好幾個(gè)省的美食。燈火闌珊處,那些滿眼的美食招牌,那些蔓延的美食馨香,繼續(xù)撞擊著我的味蕾:哈爾濱鍋包肉、天津狗不理包子、新疆烤羊肉串、青海青稞酥油茶、蘭州拉面、回民街羊肉泡饃、南京咸水鴨、武漢熱干面、長(zhǎng)沙臭豆腐、貴陽(yáng)青巖豬蹄、成都麻辣燙、重慶小面、臺(tái)北油炸冰淇淋、澳門(mén)葡式蛋撻……
在夜市的西端,海甸三西路和環(huán)島路交匯處,面朝??跒?,我看見(jiàn)了燈光璀璨的“東坡老碼頭”。
東坡老碼頭位于??诤5閸u。南渡江和海甸河分別在海甸島的東側(cè)和南側(cè)流入瓊州海峽。以前,這里是海南對(duì)外貿(mào)易的港口,是??诘闹匾煌屑~,承擔(dān)著貨物運(yùn)輸和商旅客人往來(lái)的重任。一些海南“蘇學(xué)”研究者認(rèn)為,900多年前,北宋文學(xué)家蘇東坡被朝廷貶謫海南,正是從對(duì)岸的雷州半島徐聞遞角場(chǎng)乘船,渡過(guò)波濤洶涌的瓊州海峽,從東坡老碼頭登上海南島。海甸島原來(lái)是通過(guò)船舶和??诔菂^(qū)相連,近幾十年,逐漸建成的人民橋、和平橋、世紀(jì)大橋、海新大橋和新埠橋?qū)⒑5閸u和??诔菂^(qū)連為一體。
東坡老碼頭入口是一尊蘇東坡塑像。長(zhǎng)須飄飄的蘇東坡在柔和的背景的烘托下,頭戴斗笠,足蹬草鞋,身著長(zhǎng)衫,手拄拐杖,雙眼凝視著??跒常瘸錆M睿智,又飽含滄?!?/p>
幾個(gè)兒童在東坡塑像周?chē)鷳蛩?,發(fā)出陣陣歡聲笑語(yǔ)。我的思緒瞬間穿越了一千年。
宋哲宗紹圣四年(公元1097年)四月,被“烏臺(tái)詩(shī)案”糾纏不休的東坡,在謫所惠州接到朝廷一封“瓊州別駕,昌化軍(今海南儋州)安置”告令,這意味著他將從惠州再貶謫到海南。一路跋涉,六月十一日,60歲的蘇東坡偕子蘇過(guò)登上一葉扁舟,經(jīng)過(guò)整整一天驚心動(dòng)魄之旅,渡過(guò)瓊州海峽,到達(dá)蠻荒之地海南島。再換乘駁船,沿??谀赣H河美舍河南行近十公里,在美舍河畔的金粟庵借宿二十余天,然后經(jīng)澄邁到達(dá)昌化軍(今海南儋州)。
蘇東坡在海口很快就察覺(jué),雖然臨海,這里淡水資源卻匱乏,當(dāng)?shù)匕傩粘o嬘米o(hù)城河濁水。東坡經(jīng)過(guò)分析、勘察,找到地下水源,指地曰:“依地開(kāi)鑿,當(dāng)?shù)秒p泉?!碑?dāng)?shù)孛癖娋蛑们鍧醿扇?,清的為浮粟泉,濁的為洗心泉,均很甘甜。百姓從此飲上干凈的水源。時(shí)至今日,兩股泉水仍保留在五公祠古建筑群內(nèi),成為世間奇觀。尤其是浮粟泉,泉水清澈甘甜,經(jīng)近千年滄桑,從不枯竭,不論大旱大澇,水位都保持現(xiàn)狀,享有“海南第一泉”美稱。
海口學(xué)子在東坡北歸之后,經(jīng)常在他曾借寓過(guò)的金粟庵飲酒、賦詩(shī)、交流,懷念“一代文宗”。久之,便把金粟庵喚作“東坡讀書(shū)處”。元代正式更名為“東坡書(shū)院”,由書(shū)法家、魏國(guó)公趙孟頫題寫(xiě)“東坡書(shū)院”匾。
如今,海南省蘇學(xué)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)彭桐提出他的創(chuàng)想,一是把東坡渡海來(lái)瓊?cè)眨率蝗眨┳鳛椤昂D衔幕逃l(fā)展紀(jì)念日”;二是在??谠O(shè)立“東坡海南登陸點(diǎn)”、在澄邁設(shè)立“東坡北歸中原出發(fā)點(diǎn)”,以此紀(jì)念大師。
佇立在東坡老碼頭,北望,是瓊州海峽,西望,世紀(jì)大橋和??跒沉鞴庖绮省⒚垒喢缞J。東坡老碼頭濱海酒吧一條街霓虹燈不停地閃爍:醉夕音樂(lè)餐吧、ACE電音烤吧、雪映桃花電音烤吧、巡茶、音樂(lè)JAM、DJ說(shuō)唱、街舞battle、賽博電音舞獅……
走進(jìn)東坡老碼頭“百味小吃街”。這條街以“千年??谌碎g有味”為主題,集中展示了海南美食文化。視線所及,即有:白切文昌雞、儋州米爛粉、萬(wàn)寧脆皮東山羊、陵水酸粉、北黎醬香餅、瓊海雞屎藤粑仔、香煎馬鮫魚(yú)、酸菜五花肉、海南五腳豬、海南魚(yú)煲等。
“人間有味是清歡”是蘇東坡的一句名詩(shī)。宋元豐七年(公元1084年)春,東坡辭別度過(guò)了4年多貶謫生活的黃州(今湖北黃岡),順長(zhǎng)江而行,游覽山水,探訪朋友,與友人游安徽泗州南山(今都梁山),寫(xiě)下《浣溪沙》一詩(shī):“細(xì)雨斜風(fēng)作小寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤(pán)。人間有味是清歡。”東坡認(rèn)為,清歡,是人間最純粹的感受,蘊(yùn)含著人與人之間、人與萬(wàn)事萬(wàn)物之間最單純的情愫。
在“百味小吃街”的“東坡酒樓”,我索取了一份菜單,上面羅列了數(shù)種東坡“料理”:東坡酒煮生蠔、東坡醉蛤、東坡玉糝羹、東坡烤羊脊骨、東坡肘子、東坡紅燒肉、東坡涼粉、東坡豆腐、東坡魚(yú)、東坡餅……中國(guó)菜系似乎多出來(lái)一個(gè)門(mén)派——“東坡派”。
蘇東坡其實(shí)是一名美食家,歷史文獻(xiàn)記載的“東坡私房菜”多達(dá)百種。作為一個(gè)資深“吃貨”,東坡用自己的足跡演繹了一部《舌尖上的中國(guó)》,著有《老饕賦》《惠州一絕》《豬肉頌》等詩(shī)詞。雖然顛沛流離,東坡卻永遠(yuǎn)著保持隨遇而安的心境,得之我幸,失之我命。彼時(shí)沒(méi)有微信、沒(méi)有抖音,否則,宋代“網(wǎng)紅”“美食達(dá)人”非蘇東坡莫屬。
蘇東坡每到一處都對(duì)當(dāng)?shù)孛朗潮憩F(xiàn)出了濃厚的興趣,吃貨心態(tài)沖淡了一貶再貶的傷感。在湖北黃州,他實(shí)踐出了豬肉的紅燒做法,并將之命名為“東坡紅燒肉”。在廣東惠州,他研究出了美味“東坡烤羊脊骨”;在品嘗了楊貴妃最?lèi)?ài)的荔枝后,揮毫寫(xiě)下《惠州一絕》:“羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人?!碧K東坡的美食天賦在海南超常發(fā)揮,他將儋州人果腹的山薯(今山藥)搗碎,熬制成羹,色澤釅白,味如牛奶,起名“東坡玉糝羹”。在海灘的石頭縫里,他發(fā)現(xiàn)了大量生蠔(牡蠣),琢磨了半天,決定帶殼燒烤,烤熟一嘗,有滋有味。蘇東坡極有可能是第一個(gè)吃烤生蠔的中國(guó)人,“東坡烤生蠔”無(wú)疑是他留給世人的最后一道美食。
蘇東坡在海南島上吃了整整三年的生蠔,宋徽宗即位后,元符三年(公元1100年)四月,大赦天下。宋徽宗建中靖國(guó)元年七月二十八日(公元1101年8月24日),東坡于北歸途中,病逝于江蘇常州,享年64歲。彌留之際,留下詩(shī)句:“問(wèn)汝平生功業(yè),黃州惠州儋州。”被貶黃州惠州儋州的經(jīng)歷,勾勒出蘇東坡難以忘懷的“吃貨”故事。
東坡離瓊北歸時(shí),帶著他在海南完成的三部經(jīng)典《東坡書(shū)傳》《東坡易傳》《論語(yǔ)說(shuō)》。然而,東坡留給后人珍貴的財(cái)富遠(yuǎn)不止詩(shī)詞歌賦、書(shū)法繪畫(huà),而是他面對(duì)挫折的樂(lè)觀心境、追求自我的不懈努力、和諧善良的高尚人格。
徘徊在東坡老碼頭,任海口灣涌來(lái)的海風(fēng)揉搓著我的短發(fā),思緒萬(wàn)千。“東坡酒樓”旁,一家剛開(kāi)業(yè)的“東坡養(yǎng)生館”,裝修典雅,古色古香,燈光明亮。我突然想到,蘇東坡對(duì)今人生活的影響,實(shí)際是立體的全方位的,蘇東坡跌宕起伏的整個(gè)一生,都散發(fā)著哲人的光環(huán)和意味。
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