原標(biāo)題：海南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示：“藍(lán)環(huán)”章魚不能吃！

藍(lán)環(huán)章魚含有致命河豚毒素，食用會(huì)引發(fā)食物中毒，嚴(yán)重的情況下會(huì)致人死亡。為避免類似事件發(fā)生，3月10日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。

藍(lán)環(huán)章魚。

據(jù)介紹，藍(lán)環(huán)章魚隸屬于章魚科，又稱藍(lán)圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍(lán)環(huán)而得名，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過(guò)15厘米。它的體型只有高爾夫球大小，體表為黃褐色，是目前已知的最毒海洋生物之一，與箱型水母并稱為兩種最毒海洋生物，廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中。我國(guó)東海以南、南海，包括北部灣都有它的蹤跡，在海南省周圍海域也時(shí)有發(fā)現(xiàn)。

據(jù)了解，藍(lán)環(huán)章魚所分泌的毒素含有河豚毒素、一種血清素、乙酰膽堿和多巴胺等物質(zhì)。其中，河豚毒素是一種能麻痹神經(jīng)的劇毒，化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，鹽腌和熱曬均不能破壞其結(jié)構(gòu)，其毒性是氰化鈉的1000倍，可以阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，中毒的人會(huì)因神經(jīng)麻痹而窒息，最后死于呼吸衰竭。河豚毒素中毒后，死亡率較高，如果毒素直接進(jìn)入血液，死亡速度更快，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有解毒的辦法加以預(yù)防。

海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，因?yàn)樗{(lán)環(huán)章魚和普通章魚生存領(lǐng)域有重合，有被漁民誤捕的可能從而流入市場(chǎng)。藍(lán)環(huán)章魚最大的特點(diǎn)是全身密布著藍(lán)色的環(huán)狀圖案，而普通章魚通常是棕色或灰色。在藍(lán)環(huán)章魚鮮活的時(shí)候其身上藍(lán)環(huán)或藍(lán)斑顏色較為鮮艷，死了以后因胴體色發(fā)暗而不非常鮮亮。因此消費(fèi)者在選購(gòu)、食用章魚時(shí)需要仔細(xì)加以辨別，避免購(gòu)買、誤食藍(lán)環(huán)章魚，引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。