“五一”小長假即將來臨，為了確保廣大消費者的飲食消費安全，省食品安全委員會辦公室從食品選購、外出就餐、及時維權等多方面提醒，發(fā)布“五一”假期食品安全消費提示。

食品選購時，消費者應選擇正規(guī)渠道，盡量在具備食品經(jīng)營許可、管理規(guī)范的商場、超市和市場購買食品；購買預包裝食品時，注意查看生產(chǎn)日期、保質期和包裝是否完好；購買生鮮食品時，注意顏色、氣味，避免購買異?；蜃冑|的食品。

外出就餐時，選擇環(huán)境衛(wèi)生整潔、良好信譽的餐廳就餐；盡量不吃生食或半生不熟的食品，如生魚片、半生熟雞蛋等；盡量使用公筷、公勺，避免交叉感染；保存就餐憑證，留存就餐發(fā)票、小票等憑證，以便在發(fā)生食品安全問題時作為證據(jù)。

省食品安全委員會辦公室在此提醒，消費者在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到問題食品，請立即停止食用，同時保留問題食品樣品、購物憑證等相關證據(jù)。可先與商家進行溝通協(xié)商，并要求合理解釋和賠償。如無法與商家達成一致，可及時撥打投訴舉報電話12345，向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門反映情況。