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??谑袌A滿完成觀瀾湖明星邀請賽公共衛(wèi)生安全保障工作

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn  時間:2010-11-03 08:32

  海口網(wǎng)11月3日消息 2010年10月27日至31日“2010年觀瀾湖世界職業(yè)明星(高爾夫)邀請賽”在觀瀾湖??趪H旅游度假區(qū)舉行。本次賽事活動具有持續(xù)時間長、參與的國內(nèi)外明星影響力大、入場觀賽的觀眾及用餐人數(shù)多等特點,也是經(jīng)歷洪澇災(zāi)害后在??谑信e辦的首項重要賽事,期間的公共衛(wèi)生安全保障工作顯得尤為重要。

  在接到保障任務(wù)后,??谑行l(wèi)生監(jiān)督局根據(jù)市政府、市衛(wèi)生局的要求,積極主動與賽事組委會取得聯(lián)系,全面了解賽事供餐、住宿安排等詳細(xì)情況,制定了《2010年觀瀾湖世界職業(yè)明星邀請賽公共衛(wèi)生安全保障工作方案》,并派出衛(wèi)生監(jiān)督員對賽事接待酒店——??谟^瀾湖度假酒店的餐飲食品安全、公共場所與飲用水衛(wèi)生進行了認(rèn)真細(xì)致的賽前監(jiān)督檢查。

  27日起,5名衛(wèi)生監(jiān)督員進駐酒店對公共衛(wèi)生安全保障工作進行全程監(jiān)督。賽事期間,市衛(wèi)生局黨組周文雄書記在市衛(wèi)生監(jiān)督局林生綠局長、張靈珠副局長等陪同下先后兩次親臨現(xiàn)場指揮,并認(rèn)真查看了接待酒店采購和使用食品及食品原料是否索證及建立臺帳,生熟食品是否分開存放,加工食品是否煮熟煮透,分餐程序是否規(guī)范,并對熟食鹵味、盒飯、涼拌菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等進行了重點檢查。同時,還對酒店住宿場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、公共用品用具清洗消毒,游泳場所水質(zhì)凈化消毒及生活飲用水衛(wèi)生情況進行了詳細(xì)的檢查。整個活動期間衛(wèi)生監(jiān)督人員共審查菜譜35宗,糾正高風(fēng)險菜譜15項,監(jiān)督用餐10100人次(其中大型宴會4次),檢測水果蔬菜農(nóng)藥殘留152份,檢測植物油中的過氧過值、酸價12份,游泳場所水質(zhì)及飲用水現(xiàn)場快速檢測25項次。

  參與賽事公共衛(wèi)生安全保障的衛(wèi)生監(jiān)督員盡心盡責(zé),圓滿地完成了公共衛(wèi)生安全保障工作任務(wù),確保了賽事活動的順利舉行,在賽事活動期間未出現(xiàn)食品安全或其他公共衛(wèi)生事故發(fā)生,保障工作受到了市領(lǐng)導(dǎo)、賽事組委會和參賽嘉賓的肯定。

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