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春節(jié)坐上東環(huán)高鐵游海南:吃文昌雞 體驗民族生活
海口網(wǎng) http://mmkcvlj.cn   時間:2014-01-22 09:06

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????????一道沿著海島東線海岸鋪就的長長鐵軌,將海岸線上的城市如珍珠般串了起來。乘坐東環(huán)高鐵,人們可以快捷地在這個海島的東部游玩,品味這里的美麗風(fēng)景和獨(dú)特人文。

????????椰風(fēng)海韻、人文古跡、華僑風(fēng)情、黎家文化……春節(jié),不妨從??诔霭l(fā),一路向南,途經(jīng)文昌、瓊海、萬寧、陵水等地,最終到達(dá)三亞,沿著東線高鐵,你會發(fā)現(xiàn)一路風(fēng)景無限。

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????????看火山奇觀品貶官文化

????????對于???,也許你會嫌它的海不如三亞的藍(lán),沙不如三亞的細(xì),但是這個自宋代開始就成為海南政治文化中心的城市,卻有著獨(dú)特的自然景觀和文化韻味。

????????目的地一:火山口國家地質(zhì)公園

????????位于海口市西南石山鎮(zhèn)的火山口國家地質(zhì)公園,是海南獨(dú)特的火山奇觀?;鹕竭z跡天然壯觀,是世界上保存最完整的火山口之一。這里擁有的海口火山群是世界罕見的第四紀(jì)火山群,距今約1萬年,火山錐多達(dá)40座,熔巖隧道30多條?;鹕筋愋椭鄻樱蹘r景觀之豐富,熔巖隧道之神奇,是非常罕見的火山奇觀。萬年前的火山,千年火山文化和熱帶生態(tài)景觀相融合,構(gòu)成了以熱帶城市火山生態(tài)與文化為內(nèi)涵的地質(zhì)公園。

????????目的地之二:騎樓老街

????????騎樓老街是到了海口不可錯過之地。在海口德勝沙路、中山路、博愛路、新華路等歷史文化街區(qū),這里中西合璧的騎樓建筑有著數(shù)不盡的故事——多少南國近代名流富商曾經(jīng)出入這些騎樓,創(chuàng)造著商業(yè)傳奇。??隍T樓老街以其唯一性、獨(dú)特性榮獲首批十大“中國歷史文化名街”稱號。

????????如今,這條老街已經(jīng)實現(xiàn)了新業(yè)態(tài)的引入,其中包括服裝、海南特色小吃、古玩字畫、文化藝術(shù)機(jī)構(gòu)等。在這里,人們除了可以一覽騎樓的風(fēng)情外,還可以在老街的店鋪里尋得各自喜愛的店家。

????????目的地之三:五公祠

????????自隋唐起,海南成為不少貶官的流放之地,因此也造就了海南內(nèi)涵豐富的貶官文化。而位于??谑械奈骞?,則是海南貶官文化中最為著名的代表地。

????????五公祠是為紀(jì)念唐宋時期貶謫到海南的五位著名歷史人物:唐朝名相李德裕、宋朝名相李綱、李光、趙鼎、名臣胡詮而建的,故名五公祠。

????????美食推介之一:海南粉

????????海南粉是海南最具特色的風(fēng)味小吃,流傳歷史久遠(yuǎn),用米粉與十幾種色味獨(dú)特的佐料調(diào)制而成?,F(xiàn)在的海南粉,在繼承傳統(tǒng)的腌制方法的基礎(chǔ)上,吸收了外來文化,風(fēng)味獨(dú)特。

????????美食推介之二:魚煲

????????魚煲是??诘囊淮筇厣?,主要選取鯰魚為食材,不同的店家在做法上也有些區(qū)別。但大體分為兩種,一種是以新鮮原味為主,另一種則是先用油炸后再煲制,食客可以根據(jù)自己的口味選擇清淡或香辣。

??????? 文昌

????????騎覽八門灣行走老宅院

????????文昌是海南著名的文化之鄉(xiāng)和僑鄉(xiāng),這里不但擁有豐富的自然資源,還擁有深厚的人文資源。行走文昌,游客能讓自己的眼睛和心靈得到豐富的收獲。

????????目的地之一:八門灣

????????文昌八門灣紅樹林有著“海上森林公園”的美稱,也是世界上海拔最低的森林。這里的紅樹林風(fēng)光旖旎,千姿百態(tài),讓人大飽眼福。

????????而在八門灣綠道上,除了欣賞到紅樹林的美景外,你還能一覽僑鄉(xiāng)文昌最有特色的景致。環(huán)八門灣綠道跨越文昌的文城、東閣、文教和東郊四鎮(zhèn),沿著綠道,游客能一一感受灣區(qū)內(nèi)的特色景觀資源——沿灣生態(tài)休閑綠道、農(nóng)家人文休閑綠道、史跡文化體驗綠道……

????????目的地之二:宋氏祖居

????????宋氏祖居位于文昌市的昌灑鎮(zhèn),周圍綠樹成蔭,環(huán)境幽靜。宋慶齡的高祖、曾祖、祖父3代都居于此地,宋慶齡的父親宋耀如于1861年在這間祖居里誕生。在陳列室里,人們可以通過宋慶齡高祖、曾祖和祖父的照片、家譜以及一些歷史情況的介紹,了解到宋慶齡家族的脈絡(luò)。

????????目的地之三:韓家宅

????????作為海南著名的華僑之鄉(xiāng),文昌市內(nèi)散落著很多舊時華僑歸鄉(xiāng)所建造的大宅。這些曾經(jīng)輝煌一時的大宅子經(jīng)過時間的洗煉后,雖然很多已經(jīng)呈破敗之勢,但人們依舊可以感受到當(dāng)時它們所承載過的那些傳奇。

????????其中,文昌東閣富宅村的韓家宅就是一個經(jīng)典代表。韓家宅選用的建筑材料質(zhì)量上乘。地磚上的圖案,墻上壁畫的顏色,并沒有隨著歲月的流逝而暗淡,依然色彩鮮艷,線條清晰。除了用料上乘外,韓家宅院門及窗花的雕刻,保留了文昌民居注重細(xì)節(jié)裝飾的傳統(tǒng)。

????????美食推介之一:文昌雞

????????到了文昌,作為海南四大名菜之首的文昌雞是絕對不可錯過的美食。文昌雞以其肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩而著名。白切文昌雞的最佳伴侶是一種特質(zhì)的醬汁。這種醬汁主要往少量雞湯內(nèi)調(diào)入生姜泥、蒜泥、白糖、精鹽,最后擠入新鮮的青桔汁,如此調(diào)制的醬汁清新爽口,令人食欲大增。

????????美食推介之二:抱羅粉

????????抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名。抱羅粉的粉軟而韌,有腌粉和湯粉兩種吃法。腌粉是以燙過的米粉配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少許鹵汁,加以攪拌即可。而湯粉則用以豬骨或牛骨熬制的湯來替代鹵汁。骨湯的濃香,牛肉干些許的甜味、酸菜的酸以及花生油的清香,在一個小碗中混合出了讓人回味無窮的美味。

????????美食推介之三:糟粕醋

????????糟粕醋是文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)民間小吃。這種小吃采用民間釀酒過程中酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料,配以蔬菜、海菜、動物內(nèi)臟、脆骨、蟹籽、蚵類等,再調(diào)入辣椒、糖、味精、蒜末等,味道微辣酸甜可口,十分開胃。


????????目的地之一:博鰲

????????博鰲,這個因為博鰲亞洲論壇而聞名于世的小鎮(zhèn),如今已經(jīng)逐漸有了自己的特色。在博鰲,若要觀景,則可到玉帶灘。玉帶灘是一條自然形成的地形狹長的沙灘半島,外側(cè)南海煙波浩渺一望無際,內(nèi)側(cè)萬泉河、沙美內(nèi)海湖光山色,內(nèi)外相映,構(gòu)成了一幅奇異的景觀。若要感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情,則可到美雅村。

????????目的地之二:潭門

????????與博鰲毗鄰的潭門,這幾年亦是名氣大增。在去年初完成了立面改造的潭門小鎮(zhèn),靚麗的街貌更是讓人驚喜。

????????到了潭門,在漁港看漁船是一個必不可少的節(jié)目。潭門的中心漁港,是國家一級漁港,這個漁港也是海南島通往南沙群島最近的港口之一。如果遇到休漁期或者臨近過年,在這個漁港,人們還能夠欣賞到數(shù)十艘大小漁船停泊在港口的壯觀場面。而潭門鎮(zhèn)主干道上那兩排熱鬧的海洋工藝品門店,也是游客們必去之地。

????????美食推介之一:雜糧

????????在海南,瓊海的雜糧非常有名。各式各樣的雜糧已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝霜?dú)具特色的瓊式下午茶。在瓊海大大小小的雜糧店里,你可以嘗到雞屎藤、高粱卷、老椰漿清補(bǔ)涼等等雜糧甜品。

????????美食推介之二:溫泉鵝

????????瓊海溫泉鵝食法大多以白切為主。溫泉鵝肥而不膩,清淡原味、醇香可口,是最近十年逐漸興起的瓊海特色美食。


????????萬寧:東山嶺登高日月灣沖浪

????????依山傍海的萬寧有著大氣而別致的景象,同時也擁有著獨(dú)特地理位置和人文賦予的別樣風(fēng)情。

????????目的地之一:東山嶺

????????位于萬寧市區(qū)東面的東山嶺因其形似筆架,又叫筆架山,素有“海南第一山”之稱。東山嶺雖不高,卻遍布奇石。上面龐大的摩崖石刻群,也成為海南最大的天然書法藝術(shù)寶庫。嶺上還有多處古跡和廟宇,均為省重點(diǎn)保護(hù)文物,其中潮音寺尤為海外僑胞重視。

????????目的地之二:興隆

????????由于上個世紀(jì)21個國家和地區(qū)的歸僑陸續(xù)在此安家,因此,興隆也被稱為“小小聯(lián)合國”。行走小鎮(zhèn),從人們的語言、穿著、家庭裝飾以及飲食中,你會發(fā)現(xiàn)這里有著濃厚的東南亞風(fēng)情。在興隆,人們可以吃

????????到地道的東南亞小吃,享受這里特有的溫泉浴池,還可以到熱帶花園和熱帶植物館欣賞種類繁多的熱帶植物。

????????目的地之三:日月灣

????????如果你是極限運(yùn)動愛好者,那萬寧的日月灣是不能錯過的。這里的水質(zhì)清澈,水溫適宜,擁有年平均1-2米的浪高,是難得的沖浪勝地。

????????美食推介之一:東山羊

????????東山羊自宋朝以來就已享有盛名,是海南四大名菜之一。東山羊食法多樣,有紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法。

????????美食推介之二:后安粉

????????萬寧的后安粉是風(fēng)行全島的一種小吃。后安粉的湯底主要由豬骨、豬內(nèi)臟熬成的,配料有小蝦、海螺等。用這樣熬出來的湯底煮上一碗細(xì)嫩的粉,加入足夠的胡椒粉,撒上一把蔥花,絕對足夠刺激味蕾。

????????陵水

????????南灣覓猴群森林尋瀑布

????????優(yōu)越的自然條件,豐富的資源,讓陵水兼具了陽光、海水、沙灘、雨林、空氣等五大自然元素,并集藍(lán)色濱海旅游、綠色生態(tài)旅游及紅色歷史、民族風(fēng)情、民俗特色等人文旅游于一體。陵水也被稱為“珍珠海岸”。

????????目的地之一:南灣猴島

????????南灣猴島三面環(huán)海,是我國也是世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)區(qū)。島上有熱帶植物近400種,動物近百種,其中有上千只國家二類保護(hù)動物獼猴,因此人們稱之為猴島。在這里,人們可以與猴子來個親密接觸。

????????目的地之二:吊羅山國家森林公園

????????吊羅山森林公園擁有湖光山色、峰巒疊嶂、飛瀑溪潭、巨樹古木、奇花異草等眾多天然旅游景觀,并且擁有在島內(nèi)享有盛名的楓果山瀑布群。涼爽的氣候和潔凈的空氣,將大自然的神、奇、古、秀、野、雄、幽在有限的空間,向游客充分展示出自己不可替代的鮮明特色。

????????美食推介:陵水酸粉

????????陵水酸粉顧名思義,最大的特點(diǎn)就是酸。陵水酸粉是在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產(chǎn)品,并且加入大量的食醋,再配上陵水地區(qū)特產(chǎn)的黃燈籠椒,酸辣甜香。

????????保亭

????????七仙嶺享溫泉檳榔谷探民俗

????????這里擁有優(yōu)質(zhì)的溫泉資源,這里擁有濃郁的黎苗風(fēng)情,這里擁有極具觀賞價值的熱帶雨林,這里是保亭。離亞龍灣站只有大約半小時車程的保亭如今成為很多游客的選擇。

????????目的地之一:七仙嶺

????????七仙嶺又名七指嶺,以七個狀似手指的山峰而得名,七峰險峻,天然絕壁,是攀巖愛好者的好去處。同時,七仙嶺也以其優(yōu)質(zhì)的溫泉資源而聞名,在山上的很多酒店里,人們都能享受到絕佳的溫泉。

????????目的地之二:檳榔谷景區(qū)

????????保亭是黎族和苗族的聚居地,要最為集中地體驗當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化和風(fēng)俗,檳榔谷景區(qū)是一個不錯的選擇。景區(qū)由原甘什黎村、苗族狩獵文化區(qū)、大型原生態(tài)黎苗歌舞《檳榔·古韻》三大版塊組成,也被稱為是海南省最豐富、最權(quán)威、最靈動、最純正的民族文化“活體博物館”。

????????美食推介之一:五腳豬

????????到了保亭,經(jīng)常會聽人提起五腳豬。這種豬是家豬與野山豬雜交而成,放養(yǎng)于田地山野,鼻子比一般家豬長,遠(yuǎn)看形同五腳,故名五腳豬。五腳豬的皮厚油少,肉質(zhì)結(jié)實,鮮嫩爽口。不管是白切、燒烤或紅燒都味道具佳,風(fēng)味獨(dú)特。

????????美食推介之二:山蘭米酒

????????山蘭米酒是用黎族傳統(tǒng)技術(shù)釀制而成的黃酒,其發(fā)酵用的“酒餅”是用扁刺葉、山桔葉、南椰樹心等搗爛與米粉混水粘合制成。山蘭米酒的口味醇正,味道香甜,濃而不烈,并富有營養(yǎng)而享有“海南茅臺”、“山蘭玉液”、“瓊漿玉液”等諸多美稱。

????????三亞

????????享受陽光海水感受佛教文化

????????藍(lán)天白云、椰林樹影、水清沙幼……一說起三亞,也許每個人的腦海中都已經(jīng)禁不住浮現(xiàn)起這樣一幅誘人的畫面。在被稱為“東方夏威夷”的三亞,大海理所當(dāng)然是主打。

????????目的地之一:亞龍灣

????????亞龍灣是海南最南端的一個半月形海灣,全長約7.5公里,是海南名景之一,也被譽(yù)為“天下第一灣”。這個海灣沙灘平緩寬闊,延綿7公里,沙粒潔白細(xì)軟,海水澄澈晶瑩,能見度達(dá)7-9米。這里的海底世界資源豐富,有珊瑚礁、各種熱帶魚、名貴貝類等,是潛水愛好者的勝地。

????????目的地之二:亞龍灣熱帶森林公園

????????在亞龍灣熱帶森林公園,游客們可以在大海之外尋得另一片壯觀的景象——這里擁有熱帶常綠性雨林和熱帶半落葉季雨林,植物種類豐富;這里可以登高遙望,將亞龍灣盡收眼底。這里還是電影《非誠勿擾2》的主要外景拍攝地。

????????目的地之三:南山寺

????????若你對佛教文化感興趣,三亞的南山寺是一個很好的去處。據(jù)史志所載,三亞南山即菩薩長居之“補(bǔ)怛洛迦”,有“大光明山”之稱。南山寺占地400畝,建筑仿唐朝風(fēng)格,建有仁王殿、大雄寶殿、東西配殿、鐘鼓樓、轉(zhuǎn)輪藏、法堂、觀音院、悲田院等,依山就勢,錯落有致,莊嚴(yán)肅穆,清凈幽雅。

????????美食推介之一:海鮮

????????到了大海邊,海鮮肯定是首選。三亞的海鮮豐儉由人。在一些可以望見海景的裝修高檔的酒店里,海鮮的價格自然也高很多。而如果想要選擇實惠的,三亞紅沙灣的紅沙漁排是一個不錯的選擇。食客可以親臨漁船之上,一邊觀賞海光山色,一邊品嘗生猛海鮮,體驗真正的漁家風(fēng)情。最重要的是,價格人均消費(fèi)一般不會過百。

????????美食推介之二:港門粉

????????三亞的港門粉做法雖然和海南其他地方的粉有些類似,但因其靠近海邊,在佐料上又有一些區(qū)別。其他地方的粉多以瘦肉和豬內(nèi)臟作輔料,而港門粉則選用海鮮來做輔料。由于加了海蝦皮的緣故,港門粉的湯味道清甜,有一股海鮮的香味。

????????游風(fēng)情博鰲到潭門賞漁船

????????青磚民居、風(fēng)撫稻田、綠道蜿蜒、漁船壯觀……在瓊海,一切都顯得那么清新可愛,如一個鄰家少女,向你講述一個美麗的田園夢。

今年生雞貨源充足,市民普遍喜愛鄉(xiāng)村放養(yǎng)的生雞,雖然價格相對偏高,但仍受市民歡迎
08:53  來自   冠海
過年家里腌的海南粉是干的,超好吃!
15:49  來自   海南粉
過年飯桌上絕對少不了文昌雞啦,今年過年你吃了嗎?
15:46  來自   我是一吃貨

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活動時間
2014年1月29日至2月7日
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