今年生雞貨源充足，市民普遍喜愛鄉(xiāng)村放養(yǎng)的生雞，雖然價(jià)格相對(duì)偏高，但仍受市民歡迎
08:53 來自 冠海
“送燈”送祝福 資料圖片
撞鐘祈福 資料圖片
儋州“迎神”祭祀活動(dòng) 資料圖片
????“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！?/p>
????春節(jié)將至，北方寒冷料峭，春風(fēng)卻早已把溫暖送到了海南島。因?yàn)楠?dú)特的熱帶氣候條件，海南吸引了紛至沓來的游客在島過年。過年游海南，不失為來海南旅游度假的一種時(shí)尚和選擇。
????所謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，過年在海南游覽各地美景，體驗(yàn)不同的過年風(fēng)俗，自是別有一番樂趣。
?？冢簾狒[年感受沉靜氣質(zhì)
????進(jìn)了島，首先在省會(huì)城市?？诼淠_，“年味”便撲面而來。1月18日至1月27日，“海南第一年貨展”在國(guó)興大道海航文化廣場(chǎng)中心舉行，吸引了數(shù)萬人逛展淘貨。走在熙熙攘攘的市區(qū)，到處都是人們忙于采購年貨準(zhǔn)備過年的場(chǎng)景，市場(chǎng)上呈現(xiàn)一派繁榮、忙碌的景象。
????同其他地方一樣，海口家家戶戶在節(jié)前要進(jìn)行“采屋”迎接新年，即大掃除，用青竹枝葉捆成大掃帚，把房屋內(nèi)外清掃干凈，家具、衣被等也要清洗干凈，這種習(xí)俗代代相傳。住宅大門上張貼紅紙寫新年寄語，也就是寫春聯(lián)；屋里張貼寓意吉祥的年畫；貼“?！弊旨柏?cái)神、門神像……這些活動(dòng)為節(jié)日增添了喜慶的氣氛。
????年三十要準(zhǔn)備齋菜，如茄子、六姜、水芹菜等。茄子的“茄”字，海南話是“比別人好”的意思，吃茄子象征著“比別人好”；吃六姜，寓意著長(zhǎng)壽，長(zhǎng)輩能活到像壽翁那樣毛白須黃；水芹菜的“芹”字，海南話發(fā)音跟普通話“勤”字諧音，吃芹菜寓意著新的一年勤勤懇懇。
????初一吃齋，這是流傳于?？诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。?？邶S菜煲的制作方法非常講究，腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳、黑豆芽、甜菜、水芹菜、黃豆腐干等齋菜的制作工序馬虎不得。吃齋時(shí)，全家人身穿新衣，圍著八仙桌，長(zhǎng)輩邊給晚輩夾菜邊說些祝愿的話，晚輩也給長(zhǎng)輩夾菜并說些祝福的話。初一還有禁忌，比如不能用菜刀；不能掃地（這樣會(huì)把“財(cái)氣”掃掉了）；不能相罵；不能打架；過年大人不能批評(píng)小孩，即使小孩做錯(cuò)了事。
????初二是出嫁的女兒帶丈夫、孩子回娘家拜年的時(shí)候。初三開始走訪親戚看望朋友，相互拜年，說些“祝賀新春”、“過年好”之類的吉祥話。
????在?？谶^年，除了了解本地風(fēng)俗外，還能游覽景點(diǎn)感受節(jié)日氣氛。春節(jié)期間，游客可以到火山口公園新建的五個(gè)主題不同的“吧”（火山喝吧、火山淘吧、火山趣吧、火山樂吧和火山餐吧，每個(gè)“吧”都有對(duì)應(yīng)主題的不同的內(nèi)容）游玩，感受空氣負(fù)氣子高達(dá)4000多的氣吧。
????位于觀瀾湖海口國(guó)際高爾夫度假區(qū)的馮小剛電影公社以馮小剛《一九四二》、《唐山大地震》、《非誠(chéng)勿擾》等電影場(chǎng)景為建筑規(guī)劃元素，將建1942街、社會(huì)主義街、南洋街三條特色街道，展現(xiàn)中國(guó)百年城市街道風(fēng)情。其中1942街已于2013年底對(duì)外開放。過年漫步于此，體驗(yàn)電影與現(xiàn)實(shí)的穿越之旅，是不錯(cuò)之選。
????在?？?，你能感受到她的氣質(zhì)是沉靜中帶有浪漫，?？谒锟隍T樓老街的騎樓外墻上雕刻著雅致而古樸的花草、飛鳥、龍鳳，日光下雕花的門窗透著海島的精致與嫵媚，仿佛海口700多年的歷史，都沉淀在那一棟棟斑駁陸離的騎樓里……
東線：獨(dú)特年俗與飲食文化
????游完?？?，繞著東線動(dòng)車前往文昌、瓊海、萬寧、陵水等地游覽，感受不一樣的過年風(fēng)俗、景觀與飲食文化。
????在文昌，元宵送燈是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的傳統(tǒng)項(xiàng)目。初三過后，各城鎮(zhèn)按照各地不同的吉日開始“送燈”。這一天，各家都?xì)㈦u宰羊，做美食、擺宴席，邀請(qǐng)親朋好友做客。村民們撐著花燈（花燈可見72個(gè)大小紅“喜”字和36個(gè)“壽”字，正面印有“招財(cái)進(jìn)寶”、“連生貴子”等字樣），由一個(gè)“燈主”領(lǐng)隊(duì)，排成長(zhǎng)龍，敲鑼打鼓，燃放鞭炮沿村游行，然后把燈掛在離村不遠(yuǎn)的公廟。燈一掛好，人們便蜂擁而上去搶采花燈。據(jù)說，搶到了花燈便能發(fā)財(cái)，人丁興旺。
????瓊海人過年不叫“過年”叫“做年”，把過年當(dāng)作一件大事來做。節(jié)前各家也要打掃衛(wèi)生，然后把破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為“送窮”，即把晦氣全部葬送掉，以換來新一年的好運(yùn)氣。把“窮”送掉后就是采辦年貨了，新衣服、鞋襪、家具農(nóng)具、油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等少不了。北部地區(qū)磨米做年糕（稱為“甜粑”），寄意明年能種得一塊大田，日子過得甜甜蜜蜜；南部地區(qū)制作花生爆米花糖，寄意明年日子火爆甜蜜。除夕前，貼好門聯(lián)年畫，門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符；除夕當(dāng)天，宰好雞鴨鵝，備好各種菜肴祭拜祖先。
????在陵水，年三十晚新年的鐘聲敲過，家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點(diǎn)上幾柱香用來迎接“神仙”，負(fù)責(zé)點(diǎn)香的男丁則要“接香”。從晚上12點(diǎn)到初五，家里的香火延續(xù)不滅，表示這戶人家子孫興旺。初一早上也有吃齋菜的風(fēng)俗，只不過叫“搬年貨”。陵水人愛吃檳榔，像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在年前，各家都會(huì)準(zhǔn)備好許多檳榔。初一，每見到一位長(zhǎng)輩，晚輩就會(huì)拿出兩小瓣檳榔配上一個(gè)“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬地遞過去。長(zhǎng)輩笑著接過檳榔，就等于接受了晚輩的祝福。
????當(dāng)然，在海南東線，吃的、玩的一樣少不了。雞是中國(guó)人過年必不可少的一道菜肴。在文昌，最受歡迎的就是文昌雞，其肉質(zhì)滑嫩、皮薄骨酥、香味濃郁、肥而不膩，過年時(shí)候各酒樓飯館都會(huì)隆重推出這道名菜。年夜飯主打的就是文昌雞，甚至有“沒有文昌雞不成席”的說法。東郊椰林椰樹成片，以典型的椰風(fēng)海韻、椰香特色飲食和多種海鮮吸引游客。還可以觀看具有悠久歷史的民間舞蹈盅盤舞。舞者以盅、盤、筷、匙為道具，以使用盅、盤、筷子、匙的姿勢(shì)作為舞蹈的基本動(dòng)作，加上撞擊盅、盤、匙的節(jié)奏，配著民間小曲，跳出婀娜的舞姿。在民間，每逢元宵佳節(jié)，送燈游村到各家各戶賀年取樂的文藝小隊(duì)伍會(huì)表演盅盤舞，場(chǎng)面熱鬧非凡。
????瓊海美食有蒜茸開片小龍蝦、清蒸蘇梅、蒜茸虹口螺、香煎馬鮫魚、蒜葉炒小螺、椰子花卷等，滿足你的味蕾。博鰲風(fēng)情小鎮(zhèn)青磚彩墻，別有風(fēng)味。小鎮(zhèn)上的老咖啡館是一個(gè)可以讓你停下腳步的地方，有別具特色的茶座，還有安靜雅致的書吧和綠意環(huán)繞的庭院。
????萬寧最有名的菜肴就是和樂蟹、東山羊，這兩道名菜春節(jié)頗受歡迎，是酒樓飯店的招牌菜。在興隆，還有海南著名的興隆咖啡，品咖啡過年，別有一番滋味。興隆歸僑多，過年異域風(fēng)味濃厚，特色糕點(diǎn)討人喜愛。當(dāng)然，還有東山嶺、興隆溫泉、興隆熱帶植物園、東南亞風(fēng)情村能夠滿足春節(jié)期間游客的度假旅游需求。
三亞：民族特色點(diǎn)燃節(jié)日氣氛
????游完東線，來到南端的三亞。連日來，市區(qū)部分路段擺滿了鮮花，路燈桿上掛了紅燈籠和中國(guó)結(jié)，把三亞裝扮得喜慶洋洋。
????在三亞，漢、黎、苗各具特色的過年習(xí)俗讓三亞充滿了富有鄉(xiāng)土文化的“年味”。漢族吃團(tuán)圓飯，黎族舉行“灶公”儀式，苗族包粽子、做酸魚酸豬肉，把節(jié)日氣氛點(diǎn)燃起來。
????進(jìn)入臘月二十三后，三亞的世居漢族居民便開始打掃衛(wèi)生，將衣服、被褥洗干凈，呈現(xiàn)一派辭舊迎新的景象。年三十將買好的春聯(lián)貼好，然后殺雞宰羊，為年后拜年的客人做好準(zhǔn)備。除夕夜12點(diǎn)后便不能再殺生，初一不見血，若殺生便預(yù)示著不吉利。另外，初一也不能掃地，這樣會(huì)把好運(yùn)氣掃地出門。初一吃團(tuán)圓飯，飯前，祭祖是必須要做的一件事。初二，便是去娘家拜年的日子，出嫁的女子會(huì)帶上丈夫和孩子，買些禮品回到娘家。初三，便是過年團(tuán)聚的最后一天，家族的晚輩、長(zhǎng)輩都會(huì)回到祖屋，再次相聚吃團(tuán)圓飯；吃過中飯后，開始走門串戶給親朋拜年。
????臘月二十三，黎族各家也要清掃干凈屋子迎接新年。此時(shí)，要舉行送“灶公”儀式，即用竹掃帚把廚房打掃干凈，在灶臺(tái)上貼上“天馬”畫像，焚香點(diǎn)燭，供奉各種鮮果餅干，向“灶公”祈福，希望在新的一年里谷物充足、風(fēng)調(diào)雨順。初一清早放過鞭炮后才外出拜年，新一年的生活正式開始。
????從臘月十日起，苗族家家戶戶舂大米、糯米、購買年貨。除夕，各家都?xì)㈦u并用糯米粉摻糖和豬肉包粽子，深夜全家團(tuán)聚飲酒吃肉，至五更雄雞報(bào)曉時(shí)，以糖粽祭過家神后才停止進(jìn)食。初一，全家老幼在家中團(tuán)聚素食或整天不進(jìn)食，直到當(dāng)天太陽下山時(shí)，再以粽子祭過家神后才恢復(fù)葷食。初二，各家開始互相拜年。過年時(shí)，苗族人還制作酸魚、酸豬肉，預(yù)示著“年年有余，年年有肉吃”。
????2013年最后一天，三亞南山寺舉行了撞鐘祈福迎新系列民俗文化活動(dòng)，南山寺僧眾和近千名來自全國(guó)各地的市民游客以撞鐘迎新年的傳統(tǒng)習(xí)俗，敲響108響吉祥鐘聲，歡慶2014年的到來。過年到南山敲鐘祈禱，祝愿家人、朋友新年吉祥、如意，也是不錯(cuò)的選擇。你還可以和南山寺僧人一起點(diǎn)亮“心燈”，抄寫心經(jīng)，串108顆佛珠，把所有的祝福和心愿化成“佛光”，照耀更美好的新年……
????據(jù)調(diào)查，在2014年春節(jié)旅游熱門境內(nèi)目的地城市中，三亞位居榜首。春節(jié)未到，酒店訂房入住已經(jīng)相當(dāng)火爆。過年游三亞，享受最舒適的新年假期再好不過了。作為濱海城市，三亞擁有形態(tài)各異的海灣風(fēng)貌。亞龍灣、大東海、三亞灣、崖州灣、海棠灣等三亞五大海灣，每一個(gè)海灣都有自己獨(dú)特的風(fēng)情風(fēng)貌。在冬季徜徉于海灣之中，面朝大海，春暖花亦開。
????作為三亞文化典范的景區(qū)，三亞千古情景區(qū)在1月1日至2月16日精心打造“新春狂歡季”，以動(dòng)態(tài)、多彩、特色、互動(dòng)的節(jié)目為主，囊括三亞這座美麗海島最具代表性的狂歡元素。春節(jié)期間，可以欣賞到原住民派對(duì)狂歡、夢(mèng)幻古城游、海盜大戰(zhàn)、鍋莊狂歡和三亞千古情演出等節(jié)目，感受前所未有的感官盛宴。
????春節(jié)三亞驚喜不斷，2月5日，“盛世華納”之夜三亞群星演唱會(huì)將在三亞體育館舉辦。屆時(shí)，蔣大為、王麟、郭政鴻、陳慧琳、陳小春、黃安、中國(guó)娃娃、范逸臣、胡彥斌、蘇永康等知名藝人將唱響三亞，共度春節(jié)。
中西線：別樣風(fēng)俗與文化景觀
????離開三亞，前往海南中西線的五指山、東方、儋州、澄邁等地。
????黎族的風(fēng)俗是五指山年俗中最重要的內(nèi)容之一，黎族人十分看重春節(jié)，有一套別具特色的年俗：封米缸、制作糯米糍餅、新水洗臉、給牛灌酒等。封米缸儀式是過節(jié)的序曲，臘月中旬，村里家家戶戶的女主人會(huì)舉行封米缸儀式，其方法是選擇數(shù)目為單數(shù)的吉日晚上，夜半雞鳴三遍之后，將上好大米倒?jié)M自家的米缸，然后用一片紅紙封住缸口系緊。正月十五舉行揭缸儀式，并用缸內(nèi)的大米煮飯食用。臘月二十九日，各家都要制作糯米糍餅，即用蒸鍋將浸泡過的山蘭糯米蒸熟，放在木臼內(nèi)舂爛，再捏制成糍餅，供春節(jié)期間食用。初一凌晨，要將自家缸內(nèi)的水倒掉，然后從井里挑來水倒?jié)M缸里，叫“換新水”。再用這些水燒熱供全家洗臉，叫“新水洗臉”，祈求新年里眼睛明亮，辦事順利。上午，要將特制的牛酒灌給自家的牛喝，一般每頭牛要喝一小桶酒。黎族人認(rèn)為，耕牛也是主要的勞動(dòng)力，春節(jié)耕牛也應(yīng)停工歇息，喝酒補(bǔ)身，以增精力，來年更有力氣勞作。牛酒中摻有數(shù)種跌打損傷祛風(fēng)等功效的草藥汁，牛喝過后要醉臥兩三天才蘇醒。以前大戶人家擁有幾十上百頭牛，每年春節(jié)要用掉幾十缸酒。
????在東方，初一這天，自家人和樂融融地坐在一起吃早飯。飯后，很少去別的地方娛樂，也不去鄰居或朋友家拜年，全家人在自己家里玩。東方人把春節(jié)的第一天看成是家庭成員的一次大Party，和家人聚在一起嘮家常比去串門拜年重要得多。拜年時(shí)，東方人都是拎著鞭炮去拜年。剛到對(duì)方家門口時(shí)就點(diǎn)燃鞭炮，給別人送吉利。東方人很講究這個(gè)禮節(jié)，如果客人來自家拜年時(shí)不帶上一串鞭炮，這樣對(duì)主人家來說是很不禮貌、不受歡迎的。初二，人們會(huì)扛著一個(gè)木雕“神明”到每戶人家送平安。先在廟里給“神明”祭奉雞蛋、餅干、橘子等東西。祭奉完后，負(fù)責(zé)人就找?guī)讉€(gè)人扛著“神明”到每家每戶去串門?！吧衩鳌眮淼侥菓羧思?，那戶人家就要上香拜祭，意味著“神明”來自家送過平安了。
????儋州年三十下午就要開始?xì)㈦u、搓湯圓、蒸紅魚，然后祭拜祖先。這樣的祭拜儀式，已被見證了無數(shù)個(gè)年頭，儋州人早已爛熟于心。整個(gè)儀式由年長(zhǎng)的祖輩主持，往后一代一代承接下去。在祭祀活動(dòng)里，煤油燈扮演著獨(dú)特的角色，這盞煤油燈在整個(gè)春節(jié)期間不會(huì)熄滅，一直燃到元宵結(jié)束。這種習(xí)俗在儋州也叫“上燈”，從初二晚開始，每晚7點(diǎn)就要給祖先上香、燒紙錢、燃放鞭炮，只不過沒有像年三十晚和初一祭祀時(shí)那么隆重。春節(jié)期間，儋州人還會(huì)制作特色的年糕，用儋州話來念就是“漲糕膜”。這種年糕可以保存30天左右。在剛出爐時(shí)趁熱吃是一種風(fēng)味，冷卻了再下鍋煎炒，吃起來更是一種風(fēng)味。
????在澄邁一些地方，在臘月二十九下午就開始宰豬。三十那天，就開始用豬肉、內(nèi)臟、飯團(tuán)等祭拜“公祖”，求“公祖”保佑全家平平安安。如果是在年頭已許愿的，要在那天還愿。半夜12點(diǎn)，家家都在擺祖先香爐靈位的正廳里，擺上兩小堆刮去表皮的小塊甘蔗、一個(gè)柚子、三個(gè)桔子及豬內(nèi)臟等，然后點(diǎn)上香燭，燃放鞭炮迎接新年，這個(gè)過程叫“上香”?！吧舷恪焙?，大人開始“做新年”和吃第一頓飯。第一碗飯必須要吃完，另外必須要盛第二碗飯，多少不論，能吃多少就盛多少。而與澄邁相鄰的臨高，把除夕晚上全家人吃飯稱為“圍爐”?！皣鸂t”后，大人就叫小孩子穿上新衣服睡覺，這叫“睡福”，睡時(shí)間越長(zhǎng)就越幸福，一直睡到初一上午9點(diǎn)多或更久。
????隨著海南西線的開發(fā)與建設(shè)，越來越多的景點(diǎn)、地方文化受到了關(guān)注，如五指山的黎母山、大峽谷漂流、民族博物館、黎苗民族歌舞長(zhǎng)廊；樂東的黃流鎮(zhèn)、黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝；東方的白查村黎族船型屋、漢馬伏波井；昌江的昌化古城、混雅嶺信沖洞動(dòng)物化石地點(diǎn)、錢鐵洞舊石器遺址、皇帝洞、洪水金字形茅屋；儋州的東坡書院、千年古鹽田、中和古鎮(zhèn)、儋州古城、瓊崖縱隊(duì)總部舊址；臨高的臨高角解放公園、燈塔、新盈鎮(zhèn)、百仞灘石刻、孔廟文化游、高山嶺道教文化；澄邁的美榔雙塔、老城鎮(zhèn)、石石村……
????新年臨近，快來海南過一個(gè)特色年吧！