資料圖片:4月10日,工作人員在拍賣會(huì)現(xiàn)場展示一瓶醬色瓶裝茅臺(tái)酒。當(dāng)日,由貴州省拍賣公司舉辦的“首屆陳年茅臺(tái)酒專場拍賣會(huì)”在貴陽開拍。102個(gè)標(biāo)別的113瓶陳年茅臺(tái)酒參加拍賣,總成交價(jià)值達(dá)1223.3萬元。其中,一瓶被譽(yù)為“酒王”的“精裝漢帝茅臺(tái)酒”成交價(jià)高達(dá)890萬元,刷新了茅臺(tái)酒拍賣成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。新華社記者 歐東衢 攝
從歷史名城遵義一路往西,一條蜿蜒的盤山公路一直延伸到大山深處,群山腹地有一座小鎮(zhèn)。它看似普通,卻每年貢獻(xiàn)著整個(gè)貴州?。保担ヒ陨系呢?cái)政收入,讓世界無數(shù)崇尚酒文化的人神往,因?yàn)檫@里盛產(chǎn)茅臺(tái)酒。
小鎮(zhèn)名叫茅臺(tái),位于貴州省仁懷市的赤水河畔,這里釀酒的歷史可追溯到2000多年前的西漢。一年四季,小鎮(zhèn)的上空都彌漫著一股糧食發(fā)酵后的香氣,“酒飄十里香、未飲三分醉”正是這里的真實(shí)寫照。
當(dāng)?shù)厝说纳钪行木褪且粋€(gè)“酒”字。鎮(zhèn)上一半以上的土地屬于茅臺(tái)酒廠,“國酒”茅臺(tái)就全部在這家工廠里釀造。除此之外,小鎮(zhèn)的大街小巷還星羅棋布地分布著近千家小酒廠和作坊,各種酒類廣告鋪天蓋地。
茅臺(tái)酒昂貴的秘密
占地330萬平方米的茅臺(tái)酒廠是這片土地的“老大”。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,廠區(qū)內(nèi)成片整齊排列的車間和酒窖依山沿河而建、規(guī)模壯觀。在茅臺(tái)酒廠上班是小鎮(zhèn)居民最向往的工作,鎮(zhèn)上眾多小酒廠也是依靠這位“大哥”發(fā)財(cái)致富。
酒廠的紅色鼎型石門氣勢恢宏。石門頂部“國酒茅臺(tái)”4個(gè)燙金大字,以及下方中國歷屆領(lǐng)導(dǎo)人的浮雕時(shí)刻提醒著人們茅臺(tái)酒從新中國成立至今不同尋常的“官方”身份。1949年周恩來總理把茅臺(tái)酒指定為國宴用酒。
多少年來,茅臺(tái)酒在中國普通百姓的心中都是一個(gè)“需仰視才見”的存在。如今,買一瓶真正的茅臺(tái)酒對老百姓來說依然不算易事,因?yàn)椴粩囡j升的價(jià)格及假酒泛濫。
也許是出于安全和保密考慮,茅臺(tái)酒廠的釀造車間和酒窖很少對外開放。游人想要了解茅臺(tái)的秘密只能到酒廠旁邊的“中國酒文化城”,這座中國最大的酒文化博物館主要展示茅臺(tái)酒釀造工藝的歷史傳承和演變,以及茅臺(tái)酒廠自1951年建廠以來的興衰發(fā)展。
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