“地溝油”回收后加以提煉（作者：劉孫謀）

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　　?？诰W(wǎng)9月19日消息? 公安部歷時4個月首次全環(huán)節(jié)破獲的特大利用“地溝油”制售食用油案，讓消費者對餐飲行業(yè)的廢油回收、煉制和銷售等環(huán)節(jié)高度關注。9月15-16日，南國都市報記者多方調查了解到，目前?？诓惋嬈髽I(yè)平均每天產(chǎn)生約22.5噸“地溝油”，其中58%由正規(guī)的廢油脂處理企業(yè)回收，但仍有42%的“地溝油”流向不明。

　　更讓人憂心的是，正規(guī)廢油脂處理企業(yè)回收處置的“地溝油”僅是餐飲企業(yè)隔油池和廚房下水道里沉淀的廢油脂。而殘羹剩飯和餐廚垃圾(俗稱潲水)產(chǎn)生的油、烤炸食品廢油等，被養(yǎng)豬場和“二道油販”買走，除了用于養(yǎng)豬外，是否還用作其他用途不得而知。

　　“地溝油”回收量不足 處理廠3天開一次工

　　9月15日下午，記者跟隨?？谑协h(huán)保局工作人員來到位于秀英區(qū)海榆中線的規(guī)模較大的?？诃h(huán)保污油脂處理廠。該廠的10臺提煉分離鍋爐只有兩臺在運行，50名工人大部分都已經(jīng)到各區(qū)域的酒店與餐館回收“地溝油”去了，只有幾人留在工廠內。

　　而位于龍華區(qū)城西鎮(zhèn)蒼西村的峰新環(huán)?？萍加邢薰緞t處于半停工狀態(tài)，公司負責人表示，因為回收的“地溝油”量少，他們一般3天才能提煉一次。

　　據(jù)環(huán)保局工作人員介紹，由于地溝油回收處理過程中會產(chǎn)生一定量的廢氣、廢水、廢渣等，所以工廠一般都選在城郊離居民區(qū)較遠的地方，建廠也必須經(jīng)過環(huán)保局嚴格審批和驗收。地溝油提煉過程中加熱爐產(chǎn)生的廢氣須用水噴淋后，并通過煙囪進行高空排放，以減少對周邊環(huán)境的影響。在?？冢襁@樣經(jīng)過環(huán)保部門審批和備案的正規(guī)廢油脂處理廠2010年6月之前有4家，目前僅存兩家。

　　據(jù)了解，由正規(guī)廢油脂處理企業(yè)回收處置的“地溝油”，是狹義上的地溝油，也稱為地溝油毛料，即在酒店與餐飲企業(yè)的隔油池和廚房下水道里沉淀的廢油脂。廢油脂處理企業(yè)免費撈走地溝油毛料，并免費為餐飲企業(yè)提供相關的清理和疏通工作，被稱為“以免費服務換取地溝油”。

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