食藥監(jiān)工作人員現(xiàn)場調(diào)查取證。新華網(wǎng)海南頻道記者 許爾生 攝

　　食藥監(jiān)工作人員翻閱賬本記錄。新華網(wǎng)海南頻道記者許爾生攝

　　食藥監(jiān)工作人員進入學校食堂核查。新華網(wǎng)海南頻道記者許爾生攝

　　新華網(wǎng)海南頻道4月3日電(記者許爾生)4月2日本網(wǎng)報道了海南省?？跒I海第九小學多名學生在校午餐后腹泄，此事引起了校方及食品藥品監(jiān)管部門的重視。4月3日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅帶隊前往濱海九小食堂調(diào)查核實，初步認定學生腹泄與學校食堂制作的食物沒有關(guān)系。隨后，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)食堂違規(guī)使用泡打粉(食品添加劑)、內(nèi)部環(huán)境存在衛(wèi)生死角等問題。

　　?？谑袨I海第九小學副校長陳哲告訴記者，截至目前，學校真正確診一名學生腹泄，屬于季節(jié)性胃腸型感冒引起，與學校食堂沒有關(guān)系。校方將對食堂法人代表謝輝鵬作出處罰，停止使用泡打粉，并組織人員加強清潔衛(wèi)生工作。

　　據(jù)悉，對于學校食堂違規(guī)使用泡打粉等問題，?？谑旋埲A區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已對此立案調(diào)查。海南省教育廳責令?？谑薪逃謱λ鶎賹W校加強管理。

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅表示，由于《海南省學校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法(試行)》還沒有進入人大立法程序，海口市濱海第九小學外包食堂違反了“學校食堂不得對外承包”的規(guī)定，海南省食品藥品監(jiān)督管理局雖然作為監(jiān)管部門，但對此沒有執(zhí)法權(quán)。

　　據(jù)悉，海南省食品藥品監(jiān)督管理局從4月份開始，將對全省學校食堂開展檢查，及時在媒體上曝光“問題學?！?。

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　　支招：如何讓學生既吃好又放心

　　如何讓學生既吃好又能吃上放心餐??？谑袨I海第九小學副校長陳哲提出了自己的看法，目前該校食堂共有45名從業(yè)人員，每名學生每月400元左右，其中一份早餐4元，一份午餐及午點13元。這樣的收費標準維持在5年前的物價水平，想提高收費標準又擔心學生家長不同意，引起不必要的爭議與麻煩。

　　有學生家長表示，校方給出收費每日17元的收費標準，家長就默認了，也沒有站在食堂經(jīng)營者考慮問題，及時反映心聲。陳哲坦言，校方將進一步加強與家長的溝通渠道，認真聽取家長的意見與想法。

　　“如今，老師們連自己的孩子都沒有時間照顧，一心撲在教學及在校生的生活管理上，精力透支。”陳哲如是說。該校多名管理人員也建議取消學校食堂，這樣可以有更多的精力用在教學上，有更多的時間鉆研業(yè)務。

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅認為，“如果不提高收費標準，想讓學生吃好，又能讓食堂經(jīng)營者有利潤可賺，確實讓學校管理層有些為難。但‘吃好’與食品質(zhì)量不能混為一談?！?/p>

　　此前，王衛(wèi)紅還給記者算了一筆賬：食堂從業(yè)人員的工資若由學校來支付，將是一筆不小的開支。如果按2000人用餐來計算，大約需要15名食堂工作人員，每人每月3000元工資，學校每月將支付45000元。假如全靠政府財政撥款，全省大約有數(shù)千家學校食堂，這筆款項也不會是小數(shù)目。

　　提案：全省學校當中39.3%沒有食堂

　　政協(xié)海南省第六屆委員會第二次會議第0001號提案顯示，海南全省學校當中有39.3%沒有食堂，學生就餐難。由于沒有就餐場所，學生到周邊小吃店或居民“小餐桌”就餐，食品安全風險難以防控。以瓊中、保亭、五指山三個農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃試點市縣為例，僅31.9%的學校有食堂，嚴重影響營養(yǎng)改善計劃的實施。

　　該提案稱，持證學校食堂中有48.1%監(jiān)督量化等級達不到良好的規(guī)定要求，食品安全管理管理水平較低。監(jiān)督量化等級一般甚至不予評級的主要原因除管理制度執(zhí)行不嚴之外，與食堂設施設備條件不夠完備有關(guān)。不少學校食堂設施設備或加工器具陳舊老化，難以有效使用。有些學校食堂建設條件先天不足，如?？谑袨I海九小食堂設在地下，通風、排水差，存在很大食品安全隱患。

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