“文萊咖啡”的后廚未劃分各功能區(qū)。

　　執(zhí)法人員針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題一一拍照取證，開具《監(jiān)督意見書》責令“文萊咖啡”經(jīng)營者增加食品加工操作區(qū)和洗消間的面積以及增設涼菜間和食品倉庫。同時，下達《責令改正通知書》要求該店立即停止從事餐飲服務活動，直到經(jīng)整改并驗收合格才可開業(yè)經(jīng)營。截至執(zhí)法人員執(zhí)法完畢，“文萊咖啡”的負責人始終未出現(xiàn)。

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