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隨著電子商務(wù)的發(fā)展,傳統(tǒng)商業(yè)模式的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)正逐漸褪去。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),如今各類便利店變身線下“綜合體”、各類餐飲場(chǎng)所放下“架子”紛紛爭(zhēng)搶市場(chǎng)蛋糕,海口傳統(tǒng)商業(yè)模式悄然尋求新出路。
   
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"線上+線下"攪熱海口零售餐飲業(yè) 傳統(tǒng)商業(yè)尋求新出路

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時(shí)間:2016-08-10 09:50

  海口網(wǎng)8月10日消息(記者李銀)隨著電子商務(wù)的發(fā)展,傳統(tǒng)商業(yè)模式的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)正逐漸褪去。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),如今各類便利店變身線下“綜合體”、各類餐飲場(chǎng)所放下“架子”紛紛爭(zhēng)搶市場(chǎng)蛋糕,??趥鹘y(tǒng)商業(yè)模式悄然尋求新出路。

  便利店試水“線上+線下”模式

  細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn),??诓簧俾范蔚谋憷暌巡辉偈窃瓉?lái)單純的雜貨小鋪,而逐漸發(fā)展為“線上線下一體化”的全新模式。不少便利店通過(guò)微信等平臺(tái),將商品的信息發(fā)布在網(wǎng)上,產(chǎn)品類型包括水果、零食、日用產(chǎn)品等,并集中派件。

  “去年年初開始嘗試新的銷售方式,主要是為了擴(kuò)大消費(fèi)群體,產(chǎn)品包括飲料、生活用品等,均可送貨上門?!痹谖拿鳀|經(jīng)營(yíng)便利店的楊女士說(shuō),試水線上模式,也是接受朋友的建議,以前店里的生意并不太好,為了刺激消費(fèi),必須線上、線下相結(jié)合,這種轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。

  大潤(rùn)發(fā)國(guó)貿(mào)店工作人員介紹,超市也在推廣“線上+線下”模式,市民只要?jiǎng)觿?dòng)手指或鼠標(biāo)就可購(gòu)物?!巴ㄟ^(guò)線上購(gòu)物的市民,均可享受同城送貨的服務(wù),畢竟競(jìng)爭(zhēng)壓力大,要拼服務(wù)?!边@位工作人員說(shuō)。

  除了便利店及超市外,還有一些干洗店等實(shí)體店面也開始觸網(wǎng)經(jīng)營(yíng)?!耙郧爸荒芤揽繉?shí)體來(lái)攬客,現(xiàn)在可通過(guò)線上發(fā)布信息,老客帶新客?!痹谇嗄曷方?jīng)營(yíng)干洗店的負(fù)責(zé)人王先生說(shuō),增加了線上服務(wù)后,訂單量確實(shí)有小幅增長(zhǎng),相信未來(lái)將有更多的訂單。

  采訪中,多位受訪商家表示,目前,“線上線下一體化”模式在我市一些便利店運(yùn)用十分普遍,這不僅是經(jīng)營(yíng)者擺脫困局的變革,也迎合了消費(fèi)者的需求。

  外賣團(tuán)購(gòu)成餐飲業(yè)攬客利器

  當(dāng)“團(tuán)購(gòu)”成為一種生活態(tài)度時(shí),網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)衣食住行的各種團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)遍地開花,而最受“團(tuán)粉”歡迎的團(tuán)購(gòu)莫過(guò)于餐飲美食與休閑娛樂(lè)類了。在??趫F(tuán)購(gòu)市場(chǎng)中,餐飲美食大行其道,59.9元的三菜一湯、68元的四人套餐……這類物美價(jià)廉的團(tuán)購(gòu)套餐,以超低的優(yōu)惠力度,吸引了不少消費(fèi)者關(guān)注。

  記者在采訪中了解到,我市有90%的消費(fèi)者曾有過(guò)網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)餐券的經(jīng)歷,常去的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有糯米、美團(tuán)等。

  在海甸三西路經(jīng)營(yíng)湘菜的李先生說(shuō),他的店在2014年就加入到了團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)中,如兩菜一湯團(tuán)購(gòu)價(jià)39.8元,而現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)則要多掏10余元,不少年輕人會(huì)選擇線上團(tuán)購(gòu)。同時(shí),線上發(fā)展給小店帶來(lái)了不少人氣及經(jīng)濟(jì)效應(yīng),線上消費(fèi)每月近200筆。

  在農(nóng)墾中學(xué)附近經(jīng)營(yíng)特色大排檔的馬先生告訴記者,現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)并不好做,每月的電費(fèi)、水費(fèi)、人工支出占大頭,要想刺激消費(fèi),就得尋求新的路徑,而線上消費(fèi)則是現(xiàn)今最火的模式。就拿他的店鋪來(lái)說(shuō),6—7人的團(tuán)購(gòu)套餐售價(jià)138元,其月售799筆,可見(jiàn)線上消費(fèi)已成新的增收攬客利器。

  除了餐飲團(tuán)購(gòu)?fù)?,外賣消費(fèi)也深受市民青睞。記者走訪了解到,僅在濱海大道106號(hào)附近就有29家餐館提供外賣服務(wù)。永和豆?jié){秀華店工作人員告訴記者,線上支付的外賣訂單月售1073單,這意味著,線上消費(fèi)的收入占到了店鋪收入的一半乃至一多半。

  實(shí)體商圈特色化發(fā)展

  “海南實(shí)體商業(yè)圈不會(huì)消失,但商業(yè)模式亟需創(chuàng)新和調(diào)整?!焙D袭a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)李仁君教授說(shuō),線上與線下的融合是今后的發(fā)展趨勢(shì),在這方面,蘇寧、國(guó)美均已推出了OTO商業(yè)模式,實(shí)行“線上比價(jià),線下下單”。同時(shí),傳統(tǒng)商業(yè)圈在規(guī)劃上應(yīng)注意引導(dǎo),尋求商圈間差異化發(fā)展,避免重復(fù)建設(shè);從而滿足消費(fèi)者的需求;此外,商場(chǎng)可進(jìn)行直營(yíng)品牌的建設(shè)和銷售模式轉(zhuǎn)變。

  “電商可以突破時(shí)空的限定,消費(fèi)對(duì)象范圍很廣,這點(diǎn)上實(shí)體店比不了?!焙D洗髮W(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授王毅武說(shuō),網(wǎng)購(gòu)沖擊著實(shí)體店的價(jià)格和服務(wù),是對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)模式的革命。不過(guò),實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)絡(luò)商鋪各有優(yōu)缺點(diǎn),面對(duì)網(wǎng)購(gòu)沖擊,實(shí)體店鋪應(yīng)該讓自己的商品更有特色,并提供出更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是消費(fèi)者在網(wǎng)上買賣中難以親身感受到的。不管社會(huì)如何發(fā)展,實(shí)體店鋪肯定是無(wú)法被取代的,還是有很多消費(fèi)者愿意去實(shí)體店鋪購(gòu)買。

  市電子商務(wù)協(xié)會(huì)相關(guān)工作人員指出,在大數(shù)據(jù)、大物流的環(huán)境下,采用電商、移動(dòng)互聯(lián)的購(gòu)物方式給零售業(yè)帶來(lái)巨大沖擊,??趯?shí)體商圈不妨走特色化發(fā)展,打造購(gòu)、游、吃、玩一體的模式,融入不同的特色文化,或?qū)⒂兴l(fā)展。

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[來(lái)源:??诰W(wǎng)] [作者:李銀] [編輯:張?jiān)婄鱙
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