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大學課堂上,鑒定咖啡豆、學習杯品咖啡、調(diào)制花式咖啡……如此浪漫有趣的課堂。
   
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邊喝咖啡邊上課?最浪漫專業(yè)將現(xiàn)云南農(nóng)業(yè)大學

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時間:2016-08-17 14:52

  大學課堂上,鑒定咖啡豆、學習杯品咖啡、調(diào)制花式咖啡……如此浪漫有趣的課堂,你聽說過嗎?云南農(nóng)業(yè)大學就將申報“咖啡與咖啡工程”,依托熱帶作物學院,不僅讓學生掌握咖啡生產(chǎn)、消費、貿(mào)易等相關知識,還將培養(yǎng)學生鑒定咖啡品種、掌握咖啡服務、沖泡調(diào)制咖啡等專業(yè)技能,輸送應用型咖啡人才。消息一出,引來了諸多網(wǎng)友的圍觀和熱議。其中還有網(wǎng)友調(diào)侃,“與云師大馬鈴薯學院交相輝映!”

  為啥開設?

  云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢,為了更好地儲備人才資源,近年來云南高校也通過開設特色農(nóng)業(yè)專業(yè),吸納人才。之前云南師范大學開設“馬鈴薯學院”吸引了不少關注,如今云南農(nóng)業(yè)大學正式申報“咖啡與咖啡工程”。

  據(jù)介紹,目前國內(nèi)尚無能完全對接咖啡產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的高校本科專業(yè),只有相關的農(nóng)學、食品工程、農(nóng)林經(jīng)濟管理類專業(yè),難以滿足產(chǎn)業(yè)對人才的需求。云南農(nóng)大申請增設“咖啡與咖啡工程”本科專業(yè),主要依托于該校熱帶作物學院。此前,云南農(nóng)大已在熱帶作物學院開設了專科熱帶作物生產(chǎn)技術專業(yè)(咖啡方向),開設有咖啡栽培與初加工技術、咖啡豆審評與檢驗、咖啡調(diào)配與咖啡文化、咖啡廳經(jīng)營與管理等課程,培養(yǎng)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上工作的技能型人才,并有與之配套的教材和實驗實訓室(場)和合作單位。

  據(jù)悉,目前該校已經(jīng)對申請新增的專業(yè)進行公示,除“咖啡與咖啡工程”專業(yè)外,還將申請新增環(huán)境設計,自然地理與資源環(huán)境兩個專業(yè)。經(jīng)過申報、公示,教育部審批通過后,明年就可以招生。

  上課學啥?

  從云南農(nóng)大咖啡與咖啡工程專業(yè)申報表的內(nèi)容可以看到,此次云南農(nóng)大申報的咖啡與咖啡工程專業(yè),招生對象為高中畢業(yè)生、專升本,修業(yè)年限標準學制為4年,授予學位為農(nóng)學學士或工學學士。

  該專業(yè)的培養(yǎng)目標為適應咖啡栽培與加工、咖啡產(chǎn)品開發(fā)、咖啡審評與檢驗、咖啡企業(yè)經(jīng)營與管理、咖啡文化發(fā)展等咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上對應的崗位(或崗位群)所需要的理論與實踐能力。

  未來這些學生要學什么呢?從申請表中可以看到,必修課程包括植物學、農(nóng)業(yè)氣象、作物遺傳育種、植物保護等專業(yè)基礎課,咖啡概論、咖啡審評與檢驗、咖啡貿(mào)易等專業(yè)核心課,開發(fā)栽培與初加工技術、咖啡產(chǎn)品開發(fā)、咖啡調(diào)配技術、咖啡廳經(jīng)營與管理等職業(yè)崗位課程,以及頂崗實習、職業(yè)崗位技能強化訓練等專業(yè)實踐課。

  對于未來的就業(yè)情況,學校分析指出,本專業(yè)學生通過四年的理論學習與實踐鍛煉,能在咖啡生產(chǎn)、技術推廣、咖啡產(chǎn)品開發(fā)和文化發(fā)展部門、國營、私營及各種股份公司,從事咖啡栽培與加工、咖啡審評與檢驗、咖啡產(chǎn)品開發(fā)、咖啡企業(yè)經(jīng)營與管理、產(chǎn)品銷售和咖啡文化發(fā)展相關管理和服務,可在酒店、餐廳、咖啡廳等從事相關工作,亦可自主創(chuàng)業(yè)或從事相關工作。

  網(wǎng)友圍觀

  云南農(nóng)大擬申報咖啡與咖啡工程專業(yè)的消息一傳出,很快引來諸多網(wǎng)友的熱議和討論?!坝质莿e人家的學校?!薄昂孟肴ゲ湔n。”“感覺學校越來越牛了,煙草、普洱茶、葡萄酒、咖啡,下一個是什么?”“這么有品位的專業(yè),你會報嗎?”“我還能重新上一次大學嗎?有點動心?!薄簧倬W(wǎng)友紛紛發(fā)表了自己看法,對這個專業(yè)也有些期待。甚至還有一些網(wǎng)友打趣道,“天天喝著咖啡上課,太浪漫了!”“有奶茶專業(yè)嗎?”

  此外,還有一些網(wǎng)友聯(lián)想到了云南師范大學正在籌建的馬鈴薯學院?!霸颇限r(nóng)大開設咖啡與咖啡工程專業(yè),與云師大馬鈴薯學院交相輝映?!苯衲昴瓿酰茙煷笞C實該?;I建馬鈴薯學院確有其事,旨在加強馬鈴薯領域能力建設、人才培養(yǎng)和科研創(chuàng)新,并希望在基礎研究方面產(chǎn)生在國內(nèi)外都具有影響力的研究成果,服務地方社會經(jīng)濟發(fā)展。

  除了咖啡專業(yè)外,云南乃至國內(nèi)外還有很多類似高“逼格”專業(yè),小編這就帶你“活久見”。

  葡萄酒專業(yè)

  2016年,云南農(nóng)業(yè)大學將開設名為“葡萄與葡萄酒工程專業(yè)”。據(jù)悉,今年該專業(yè)計劃面向全國招生40人。但別以為葡萄酒專業(yè)就是喝喝酒那么簡單,什么種植學、品種學、釀造學、品嘗學,甚至分析化學,統(tǒng)統(tǒng)要懂——好累,不能再愛了。

  高爾夫管理專業(yè)

  早在1997年,深圳大學就成立了高爾夫?qū)W院,開設了高爾夫經(jīng)營管理、高爾夫場地管理、高爾夫運動與訓練等相關專業(yè)。隨后,暨南大學深圳旅游學院、北京林業(yè)大學、同濟大學、廣州大學等高校也相繼開設了與高爾夫相關專業(yè)。青島職業(yè)技術學院也開始此專業(yè)。

  馬科學專業(yè)

  跟七八十萬元一匹的荷蘭溫血馬親密接觸,試穿萬元的定制馬術服,在專業(yè)的跑馬場學騎馬……以往這些需要花大價錢才能得來的機會,卻是青島農(nóng)業(yè)大學“馬科學”專業(yè)學生專業(yè)課的內(nèi)容。

  貝克漢姆課

  2000年,斯坦??ご髮W的教授Ellis Cashmore開設了一門研究貝克漢姆的課程,引起輿論一片嘩然。這個足球界的傳奇人物,不僅因為他的招牌發(fā)型而成為球迷心中的時尚風向標,如今他的影響力更延伸至大學校園。

  據(jù)Ellis Cashmore教授介紹,這門課為時12周,主要面向傳媒研究、社會學和體育科學的學生。課程內(nèi)容主要是分析和審視足球這項運動自17世紀起源以來,是如何從民間文化發(fā)展成英國主流文化,乃至世界主流文化的。

  國際管家專業(yè)

  2006年,武漢商貿(mào)職業(yè)學院率先在全國高校中開設“國際管家專業(yè)”,國際管家專業(yè)的學生,學習的內(nèi)容與一般大學生不同?!盎旧鲜翘煳牡乩?,無所不能?!奔t酒、馬術、醫(yī)療衛(wèi)生知識、名牌首飾的穿戴、高檔家具的使用,都是他們的學習內(nèi)容。

  性感高跟鞋課程

  英國南泰晤士學院“性感高跟鞋課程”專門教授那些不懂穿高跟鞋的女學生如何穿高跟鞋走路。同時該課程也會教女學生怎樣更高雅地提(背)包等。

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[來源:云南網(wǎng)] [作者:趙小強] [編輯:吳孟玥]
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