??诰W(wǎng)8月26日消息(見習記者黃暉)2016年下半學期開學在即,為有效預防和控制食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生,保障廣大師生在校飲食安全,??谑惺乘幈O(jiān)局針對學校發(fā)布食品安全溫馨提示:
一、做好食堂后廚衛(wèi)生打掃、清潔和消毒工作,防蟲、防鼠措施要到位,防止蟲害孳生。徹底清查庫存食材原料、調味品等,及時清除過期、變質食材原料和調味品。
二、嚴把食品原料采購、儲存、加工、銷售關。嚴禁采購來源不明、標識不清、質量沒有保證的散裝食品及原料,不得使用回收桶裝植物油。熱加工食品要熟透,大塊食品中心溫度不低于70℃,食品烹制好至食用不超過2個小時,銷售直接入口食品要使用售貨工具,佩帶口罩和一次性手套。要嚴格落實餐具、公用具消毒制度。要慎用或不用四季豆、黃花菜、貝類、來源不明的肉餡、改刀熟食、涼拌菜等存在衛(wèi)生安全隱患的食品及原料。
三、嚴把配送餐單位資質關。采購集體用餐配送單位配送的學生餐,學校要嚴格準入制度,與集體用餐配送單位簽訂責任書,索取其相關證件(許可證等)。
四、嚴把飲水衛(wèi)生關。學校應組織對飲水機進行清洗消毒,采購大桶水要嚴格落實索證和質量驗收制度,固定陰涼場所存放。飲用直飲水的學校要定期開展水質衛(wèi)生檢驗。
五、加強飲食安全宣傳教育。學校應積極開展學生飲食安全宣傳,培養(yǎng)廣大學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗手,不喝生水,不吃腐敗變質和不潔食品,不要購買街頭無證(照)商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品、包裝劣質的“五毛食品”;在校外就餐時,要選擇有餐飲服務許可證、食品安全量化分級B級以上餐飲單位;不食用來歷不明的食品。
另外,海口食藥監(jiān)局提醒,秋季是腸道傳染病高發(fā)季節(jié),早晚溫差較大,食物易腐敗變質,加之季節(jié)交替,人體胃腸和免疫功能處在適應的過程,若飲食不當,極易發(fā)生食源性疾病,家長、學生要注意飲食安全。
?
?
相關鏈接:
食藥監(jiān)總局曝光6批次不合格食品 天貓京東一號店均上榜?
·凡注明來源為“海口網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻、美術設計等作品,版權均屬??诰W(wǎng)所有。未經(jīng)本網(wǎng)書面授權,不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。
·凡注明為其它來源的信息,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
網(wǎng)絡內容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報郵箱:jb66822333@126.com