原標(biāo)題：依托“12345+網(wǎng)格化”，強(qiáng)化食品餐飲業(yè)日常監(jiān)管

　　食藥監(jiān)專業(yè)服務(wù)網(wǎng)格建立

　　自“12345+網(wǎng)格化”大聯(lián)動模式在全市鋪開以來，?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局在海口12345政府服務(wù)熱線“指揮棒”的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，積極推動“12345+網(wǎng)格化”聯(lián)動機(jī)制，建立“無死角全覆蓋”的專業(yè)服務(wù)網(wǎng)格。

　　近期，全市主城區(qū)17個基層食藥監(jiān)所均加入到“1+N”條塊聯(lián)動機(jī)制中，并將每一個專業(yè)網(wǎng)格員細(xì)化分配到街（鎮(zhèn)）、社區(qū)，統(tǒng)一接受網(wǎng)格長的指揮，實(shí)現(xiàn)扁平化的響應(yīng)和處置要求，及時將食藥安全問題化解在基層，極大方便地解決了市民關(guān)注的飲食用藥安全問題。

　　舉措：定人定責(zé)定店 主動介入監(jiān)管

　　食品餐飲行業(yè)點(diǎn)多、線長、面廣。為解決日常監(jiān)管中監(jiān)管戶數(shù)多、監(jiān)管人員相對不足的問題，市食藥監(jiān)局借助“12345+網(wǎng)格化”模式優(yōu)勢，依靠12345熱線指揮系統(tǒng)、借助網(wǎng)格員巡查時發(fā)現(xiàn)問題的慧眼，主動將食品安全問題解決在前端，促進(jìn)了食品餐飲行業(yè)的高效良性監(jiān)管。

　　“首先，嵌入網(wǎng)格化模式，定人定責(zé)定店，加強(qiáng)全市小餐飲店和小食品店（簡稱“兩小”）行業(yè)的督查。”?？谑乘幈O(jiān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，具體做法是全市17個基層食藥監(jiān)所均加入到“1+N”條塊聯(lián)動機(jī)制中，并將每一個網(wǎng)格員細(xì)化分配到街（鎮(zhèn)）、社區(qū)及時響應(yīng)處置食藥安全問題。在全市“兩小”門店顯著位置懸掛“公示欄”，明確“一店一人”監(jiān)管人員，落實(shí)主體責(zé)任。一路下來，充分發(fā)揮了市、區(qū)、所三級齊動力量，成立四個督查組、23個包點(diǎn)組，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對各區(qū)、各所開展日常監(jiān)管情況進(jìn)行督查，并下發(fā)督辦問題清單。

　　其二是借鑒“12345+網(wǎng)格化”精細(xì)化管理思維，印發(fā)檢查清單，開展精準(zhǔn)整治。在全市范圍內(nèi)印發(fā)餐飲服務(wù)單位、小食品店檢查清單，對照14項檢查內(nèi)容逐一排查，按照清單指導(dǎo)“兩小”門店整改、規(guī)范，全市“兩小”門店經(jīng)營環(huán)境由臟亂差向整潔有序邁進(jìn)。

　　效果：解決突出問題 規(guī)范管理提升

　　“目前，正是通過以12345平臺為核心，著力解決了食品餐飲行業(yè)的突出問題。”該負(fù)責(zé)人談到，2017年上半年，該局共受理12345熱線派發(fā)的食品流通及餐飲環(huán)節(jié)投訴舉報1421件，其中，通過12345平臺的聯(lián)動作用，聯(lián)合城管、工商等部門處理投訴舉報72件，合力解決了制約食品餐飲行業(yè)監(jiān)管的突出問題，如地攤食品、食品消費(fèi)欺詐等問題。通過投訴舉報線索立案35宗，罰沒款222157元，有力地遏制了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的違法行為，規(guī)范了食品餐飲行業(yè)的經(jīng)營秩序。

　　全市食藥監(jiān)管理實(shí)現(xiàn)了“五個提升”和達(dá)到了“四個一”，“兩小門店”實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，2.5萬多家“兩小”門店改頭換面、煥然一新。其中，全市“兩小”行業(yè)的持證率、培訓(xùn)率、監(jiān)管覆蓋率、量化分級管理率、建檔備案率均達(dá)到95%以上，“三防”設(shè)施合格率、食品安全管理員持證率、從業(yè)人員持健康證率、制度上墻率、食品加工區(qū)和就餐場所“兩區(qū)分離率”均明顯提升。

　　期間，食品經(jīng)營單位每家門店都有一份食品安全管理制度、一份食品安全管理檔案、至少一份食品安全監(jiān)管責(zé)任人、至少一名食品安全管理員。規(guī)范化管理上，印制“6個一”廚房布局參考圖，落實(shí)食品安全量化等級評定等。

　　記者 陳昌波

　　海口網(wǎng)8月2日訊

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