原標(biāo)題：?？谝故?，越夜越美麗

　　市民游客點贊夜市美食飄香

霓虹閃爍的金盤夜市，吸引周邊市民前來光顧。 見習(xí)記者 李天平 攝

　　盛夏，夜幕緩緩降臨， 華燈一一亮起，?？诟鞔笠故幸查_始迎來一撥撥顧客。當(dāng)前，?？谥鸩揭龑?dǎo)和規(guī)范全市夜市管理，在破解服務(wù)民生與規(guī)范管理這一城市管理難題的同時，著力升級15分鐘便民生活圈，越來越多的夜市告別占道經(jīng)營、臟亂差，迎來全新蝶變。

　　6月30日晚，記者來到金盤路金盤夜市，行走其中，文昌雞、椰子飯、清補(bǔ)涼、炸炸……各種海南特色美食的香氣撲鼻而來。統(tǒng)一的攤車內(nèi)，食材擺放整齊，圖文并茂的食品價目表讓市民游客一目了然。攤車內(nèi)還懸掛著經(jīng)營證明等執(zhí)照，攤主胸口佩戴著健康證，讓人感到安心放心。

　　“現(xiàn)在攤位規(guī)范了，再也不用占道經(jīng)營了，而且生意變得比以前好很多，以前起早貪黑一個月最多只能掙3000元，現(xiàn)在收入翻了一番，尤其現(xiàn)在夏天旺季，都忙不過來了。”提起現(xiàn)在的生活，燒烤攤主葉華臉上浮現(xiàn)笑容，2017年7月他受到轄區(qū)居委會推薦，進(jìn)入金盤夜市經(jīng)營，夜市不僅在租金上給予優(yōu)惠還提供了良好的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營環(huán)境。

　　像葉華這樣因夜市獲益的攤主，在金盤夜市有150多個，該夜市增設(shè)了許多流動攤車用于解決低保戶、下崗失業(yè)人員等困難群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)問題，讓他們切實感受到了政府對于他們的關(guān)心和幫助。

　　特色美食街+便民生活圈，服務(wù)民生+規(guī)范管理，金盤夜市只是個縮影。據(jù)悉，?？趯υ幸研纬梢欢ㄒ?guī)模的21處特色餐飲街進(jìn)行改造和升級，重點打造歡樂海岸宵夜廣場等11處特色餐飲街，8處特色餐飲街完成建設(shè)任務(wù)并正式運(yùn)營，全市形成特色品牌餐飲“東南西北中、區(qū)區(qū)有特色”的框架。

別具特色的潮立方美食街。 見習(xí)記者 李天平 攝

　　在青年路潮立方便民生活圈美食街，前來品嘗美食和購物的市民游客絡(luò)繹不絕，1.7萬平方米的購物廣場匯集了海南特色小吃、海鮮、美食，舒適的用餐環(huán)境、豐富的美食種類為市民游客夏日生活增色不少。

　　“沒想到離我們酒店幾分鐘，就有這樣一條美食街，環(huán)境好、品種多，可以讓我們品嘗到地道的海南特色美食?！痹谟慰完惙胶赖牟妥郎希Ｄ戏?、意粿、清補(bǔ)涼等特色美食放得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　隨著?？诩涌焱七M(jìn)城市更新的步伐，各大夜市正在展現(xiàn)出不同的特色，市民和游客的獲得感和幸福感正不斷增強(qiáng)。

人山人海的海大南門夜市。 見習(xí)記者 李天平 攝

　　海大南門小吃街：

　　“能找到家鄉(xiāng)的味道”

　　6月30日晚上11點30分，世界杯法國對阿根廷的比賽如火如荼，加之臨近收攤時間，海甸三西路海大南門小吃街人流明顯減少，但從頭望到尾，這條街的規(guī)模讓人心生感嘆。

　　據(jù)介紹，這條小吃街原為海大南門夜市，升級改造前，位置窄小，人氣旺，旺到走路都轉(zhuǎn)不過身，相關(guān)部門參考臺灣夜市經(jīng)驗，進(jìn)行了全面升級。如今的海大南門小吃街全長300多米，300多個經(jīng)營檔口，能同時容納1200多人就餐。自下午5點就開始封路進(jìn)行交通管制，營業(yè)到晚上12點30分。

　　在一家肉夾饃攤位，老板是陜西省咸陽市人，做肉夾饃已經(jīng)十幾年了。他說，自小吃街正式營業(yè)，自己的生意都還不錯，顧客有海南大學(xué)的學(xué)生，也有慕名前來的市民游客。接下來就要到暑假時間，學(xué)生顧客估計會大幅減少。

　　“自小吃街營業(yè)后，隔三差五就會與同學(xué)來這里大快朵頤一番。”正在吃涼面的海南大學(xué)姜同學(xué)說，小吃街給他們創(chuàng)造了諸多便利，這里天南海北的小吃都有，適合不同人群口味，不同地區(qū)的同學(xué)都會找到家鄉(xiāng)的味道。

　　現(xiàn)在，小吃攤都統(tǒng)一配備了推車和清洗車，還有整齊排列的桌椅，就連地上都鋪上了隔離的塑膠紙，防止弄臟馬路。臨近凌晨，該收攤了，陵水酸粉攤位的女主人李女士，先是拿拖把清洗塑膠紙，再卷起來放在推車讓，整個動作很是嫻熟。李女士說，自己住在海甸四路，離小吃街還有一定距離，如果每天把推車推回住處費時費力，于是把攤車都寄放在小吃街附近的小區(qū)。

每晚，都有巡邏人員在海大南門夜市來回巡邏，維護(hù)夜市治安。 見習(xí)記者 李天平 攝

　　在海甸三西路300米的路程中，路旁的綠化帶上，設(shè)置了許多電廂，這是供每個攤主經(jīng)營用。管理人員陳天日騎著電動車，來回地穿梭在各攤位之間。他的工作是提醒攤主安全用電、做好衛(wèi)生。陳天日說，經(jīng)過這么長時間的接觸，與攤主們都已經(jīng)很熟悉，攤主也都會服從管理。雖然小吃街人多嘈雜，但極少有糾紛發(fā)生。

　　管好了小攤，交通秩序是一道難題。在海大南門小吃街，設(shè)置了專門的電動車停車區(qū)域，有人維護(hù)秩序。而主道封閉的同時，在兩邊的非機(jī)動車道上，各開辟出一條道給來往的汽車行駛，這樣不會發(fā)生交通擁堵，道路上隨時有人員指揮過往車行駛。

　　在小吃街現(xiàn)場，保潔人員在各檔位不停穿梭。保潔王阿姨說，小吃街保潔人員共5個人，下午5點半后開始上班，到晚上12點半下班。每周可以休息兩天。平日里，各攤位會把各自的地盤清理干凈，活也不算重，而顧客們大都會注意衛(wèi)生，不會故意把垃圾丟在路面上。

　　晚上12點半，各攤位收拾完畢，路面看不到垃圾，整條大街又恢復(fù)了平靜，整潔通暢。

夜幕下的瓊臺福地美食街張燈結(jié)彩，喜迎賓客。 見習(xí)記者 李天平 攝

　　瓊臺福地美食街：

　　“盡享舌尖上的海南”

　　每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，位于府城忠介路培龍后街的福地美食街美味飄香、人潮涌動。街兩側(cè)古色古香的建筑，街區(qū)內(nèi)各種風(fēng)格的特色小吃……這條以瓊山古建筑傳統(tǒng)文化特色為主，集休閑娛樂、餐飲美食、購物消費為一體的古城文化特色美食街，讓市民游客盡享“舌尖上的海南”。

　　6月30日晚，入夜后的福地美食街人頭攢動，不少檔口前排起了長隊。每家攤位都擺放著令人垂涎的美食，海南粉、糟粕醋、炸炸、綿綿冰、清補(bǔ)涼、臭豆腐、煎餃……各種風(fēng)格美食應(yīng)有盡有，既有傳統(tǒng)海南美食經(jīng)典味道，也有全國各地特色美食。

　　“古街不僅夜景漂亮，還有許多特色小吃?！备５孛朗辰治嗽S多美食愛好者前來，家住附近的市民林先生就是其中一位，“沒想到古街的夜市這么熱鬧，有成都寬窄巷子的感覺?！?/p>

　　糟粕醋是海南特色美食，具有助消化、美容護(hù)膚等功效，常見的配菜有海南粉、蔬菜、豬血、海鮮、動物內(nèi)臟等，備受大家歡迎；缽仔糕軟糯香甜，年輕人特別喜愛；而竹筒飯更是勾起許多老海南人的回憶……進(jìn)駐這里的商家來自全國各地，每位攤主用心經(jīng)營著一方美食，每位食客在這里可以盡情享受“舌尖上的海南”。

　　一家名為“特色五谷雜糧”的小吃店，經(jīng)營著綠豆湯、地瓜糖水、芋頭糖水等十余種海南常見的甜品。攤主陳阿公做這行30多年，因為手藝好，甜品一直很受歡迎，但之前因為沒有固定的營業(yè)場所，生意不太穩(wěn)定?，F(xiàn)在在美食街有了穩(wěn)定場所，許多老客聞訊前來，加上這里人氣高、人流量大，生意比以前好了很多。

　　“現(xiàn)在來吃東西安心多了，不會像以前，有時還要站在路邊吃東西。” 市民符先生說，他住在府城片區(qū)，見證了這里從垃圾亂丟的老街區(qū)變成美食街的全過程。對于現(xiàn)在的福地美食街，他越來越喜歡。

　　除了美食，這里還有民俗演藝表演、海南瓊劇、折子戲、木偶戲等民俗藝術(shù)扎堆演出，市民游客既飽了口福，又飽了眼福?！艾F(xiàn)在帶外地朋友來這里逛逛，不僅能讓他們體驗品嘗本地美食，還能感受到海南文化豐富的意境?！狈壬f。

海墾花園夜市內(nèi)人聲鼎沸，里面的美食頗受食客歡迎。 張洋 攝

市民帶著孩子在海大南門夜市吃宵夜。見習(xí)記者 李天平 攝

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