滄浪實(shí)小午餐(上圖) ;平江實(shí)驗(yàn)學(xué)校午餐(下圖)
中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)花蓮小學(xué)午餐(上圖);日本小學(xué)午餐(下圖)
新學(xué)期剛開始不久,許多學(xué)生家長(zhǎng)都對(duì)學(xué)校的午餐很關(guān)心。最近,不少家長(zhǎng)紛紛在網(wǎng)上曬出各自孩子所在學(xué)校午餐的照片,讓家長(zhǎng)們一起來評(píng)判下蘇州各學(xué)校的午餐質(zhì)量,從照片中可以看出,學(xué)生的午餐可以用“寒酸”來形容,這些照片一經(jīng)公布,立即引發(fā)許多學(xué)生家長(zhǎng)以及網(wǎng)友的熱議。
家長(zhǎng) 網(wǎng)上曬孩子在校吃的“寒酸午餐”
記者在蘇州一政府部門網(wǎng)站論壇上看到,家長(zhǎng)們將孩子每天在學(xué)校吃的午餐拍下來,上傳到網(wǎng)上,一時(shí)間引來許多網(wǎng)友的圍觀。
在家長(zhǎng)公布的照片中,集中了蘇州當(dāng)?shù)刂饕獛姿浅V膶W(xué)校,在滄浪實(shí)小的學(xué)生午餐餐盤中,記者看到,餐盤里大部分都是素菜,而且分量都比較少,而平江實(shí)驗(yàn)學(xué)校給學(xué)生提供的午餐,除了一個(gè)葷菜外,還有兩個(gè)素菜,一個(gè)是卷心菜、另一個(gè)是蘿卜丁,不過分量卻少得可憐。網(wǎng)友表示,上傳這些照片就是想讓更多的人了解真相,希望學(xué)生的午餐可以豐盛一些。市民劉先生反映說:“我的孩子在盛澤鎮(zhèn)一小學(xué)讀書,但每天晚上放學(xué)回來就像餓狼似的,孩子說中午只吃了一小口米飯,沒有吃菜,因?yàn)閹缀跆焯於汲允2??!?/p>
是小孩太挑食?是小孩不習(xí)慣學(xué)校的飯菜?帶著這個(gè)疑問,家長(zhǎng)網(wǎng)友“kern”,讓孩子拍了一張9月17日滄浪實(shí)小的午餐照片。結(jié)果很是讓家長(zhǎng)擔(dān)心,餐盤里的3個(gè)菜竟然絕大部分都是素菜。
學(xué)生 普遍反映吃不好,放學(xué)餓肚子
學(xué)校午餐這事情雖然很小,卻牽動(dòng)著無數(shù)個(gè)家長(zhǎng)的心。網(wǎng)友“熱情的哥”在網(wǎng)上發(fā)起了一項(xiàng)針對(duì)學(xué)生午餐滿意度的投票,記者在投票結(jié)果中看到,80.88%的家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校午餐非常不滿意,要求提高質(zhì)量!對(duì)學(xué)校午餐不太滿意,要求提高質(zhì)量的家長(zhǎng)占到8.82%,對(duì)學(xué)校午餐基本滿意的家長(zhǎng)為2.94%,對(duì)學(xué)校午餐很滿意的家長(zhǎng)僅有7.35%。網(wǎng)友“熱情的哥”認(rèn)為,大部分小孩放學(xué)餓肚子,就說明學(xué)校的午餐肯定有問題!
網(wǎng)友“關(guān)心下一代”是小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng),雖然他的兒子所在學(xué)校還是屬于蘇州市區(qū)數(shù)一數(shù)二的重點(diǎn)學(xué)校,但中午學(xué)生就餐普遍存在嚴(yán)重問題:盡管學(xué)校的伙食費(fèi)漲到了8元一頓,學(xué)生對(duì)于菜肴的口味和質(zhì)量無法滿意,導(dǎo)致了普遍的學(xué)生中午隨便應(yīng)付吃飯。
學(xué)校 將在網(wǎng)上公示菜品以及克數(shù)
對(duì)于網(wǎng)友公布的學(xué)生午餐照片,滄浪區(qū)教育局進(jìn)行了答復(fù):滄浪實(shí)小學(xué)生午餐的供餐單位曾被蘇州市健康促進(jìn)會(huì)評(píng)為蘇州市健康快餐生產(chǎn)企業(yè),是蘇州市區(qū)“十佳”A級(jí)資質(zhì)集體用餐配送企業(yè),就午餐質(zhì)量、價(jià)格問題曾邀請(qǐng)家長(zhǎng)召開聽證會(huì)。
家長(zhǎng)所拍攝的快餐圖片,經(jīng)查,是9月17日的配菜,且在學(xué)校網(wǎng)站上已有公示,內(nèi)容為:銀魚炒蛋(銀魚、精肉絲、毛豆、木耳)、豇豆肉絲、茭白雞蛋(茭白、木耳、胡蘿卜、雞蛋)、海帶冬瓜蝦米湯。此配菜方案的出發(fā)點(diǎn)是想從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,讓學(xué)生均衡營(yíng)養(yǎng),吃得健康。今后學(xué)校將會(huì)進(jìn)一步和送餐單位溝通商討,安排出更適合學(xué)生口味的配餐。為此,滄浪實(shí)小從本周一開始,采取下列措施:每周菜單繼續(xù)在學(xué)校網(wǎng)站上公示,并標(biāo)注此菜品克數(shù)。在網(wǎng)站上上傳菜品的實(shí)物照片。組織家長(zhǎng)代表成立學(xué)生膳食管理委員會(huì)。組織委員會(huì)家長(zhǎng)參觀快餐公司并座談。
記者在滄浪實(shí)小公布的新菜單中看到,9月24日這一天,菜單中有紅燒雞腿(雞腿90克)、番茄炒蛋(番茄120克、雞蛋40克)、卷心菜(卷心菜120克、木耳50克)、蘿卜小排湯。從周一到周六的菜單上,共有24個(gè)品種的菜肴。
對(duì)于教育部門的答復(fù),網(wǎng)友“熱情的哥”覺得這個(gè)回復(fù)還是存在些遺憾,他建議在全市全面推行午餐監(jiān)管制度。
蘇州市婦聯(lián):建議成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐辦公室
蘇州市教育部門曾經(jīng)就該市中小學(xué)師生對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的滿意度進(jìn)行過專項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查顯示,半數(shù)學(xué)生對(duì)午餐不滿意。
蘇州市婦聯(lián)建議成立蘇州市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作辦公室,負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全市的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作。新組建的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)牽頭組織營(yíng)養(yǎng)等有關(guān)專家成立研究小組對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的食譜、供餐途徑等進(jìn)行基礎(chǔ)調(diào)查研究,制訂切實(shí)可行的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃。
看看其他國(guó)家地區(qū)學(xué)生午餐怎么樣?
在營(yíng)養(yǎng)午餐開辦時(shí)間較長(zhǎng)的國(guó)外,營(yíng)養(yǎng)午餐是如何實(shí)施的呢?美國(guó)從1946年起向全國(guó)公立及部分私立學(xué)校的中小學(xué)生提供免費(fèi)或低價(jià)午餐,如今,每天有超過3000萬美國(guó)學(xué)生食用學(xué)校午餐以及早餐。日本1952年起推行小學(xué)免費(fèi)午餐,1954年將初中生納入。如今,日本90%的小學(xué)生和82%的初中生都吃學(xué)校午餐,每人需支付250日元~300日元的材料費(fèi)。印度是最早向?qū)W生提供免費(fèi)午餐的發(fā)展中國(guó)家之一,免費(fèi)午餐計(jì)劃1995年就開始推行。如今,在印度公立學(xué)校,特別是受資助學(xué)校,學(xué)生都可以吃到免費(fèi)午餐。在美國(guó),政府制定了專門的飲食標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生午餐必須達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,每份午餐中,來自脂肪的熱量不能超過30%,來自飽和脂肪的熱量不能超過10%。(記者張畢榮)
(編輯:童言)