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家鄉(xiāng)的烤乳豬

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn  時間:2012-11-21 19:36

  濱海九小?五(九)班??吳晨菲

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  我的家鄉(xiāng)在海南臨高。家鄉(xiāng)的臨高烤乳豬好吃極了,你們吃了肯定會贊不絕口的!

  家鄉(xiāng)的臨高烤乳豬因皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名??救樨i的方法非常講究,一般只限在10公斤左右。師傅將乳豬宰開、碎骨,再放上佐料,然后放在炭火上烘烤。一邊不停地翻動,一邊往肉上抹花生油。據(jù)說這樣可以使烤出來的乳豬皮脆而不起泡,增色又增味。

  想吃上美味的烤乳豬,從去毛到烘烤,整個過程要花上四五個小時呢!要是師傅做出來的乳豬顏色焦黃、油光可鑒、發(fā)出濃郁的香味,那才算高手哩。乳豬一上桌,你一定忍不住要夾一塊試試,咬一口,“咯咯”,脆皮的聲音就散發(fā)出來了。

  美味的烤乳豬是臨高人款待貴客、節(jié)日佳節(jié)時的必備品。爸爸時不時也會帶我去吃一吃家鄉(xiāng)的烤乳豬,聞一聞,香噴噴的,我實在忍不住了,夾了一塊,嗯,真好吃!一入口,鮮嫩的味道就感覺到了,還有汁從嘴里流出來,頓時讓我覺得自己家鄉(xiāng)的烤乳豬是人間美味。中外旅客來到我們臨高,別忘了品嘗一下臨高的烤乳豬喲!

  家鄉(xiāng)的烤乳豬遠近聞名,雖然不是海南的四大名菜,但也可以和他們媲美了。我愛我的家鄉(xiāng),更愛我家鄉(xiāng)的臨高烤乳豬!

  點評:讀著小作者的作文,似乎真的能感受到臨高烤乳豬的美味兒了,由家鄉(xiāng)特色抒發(fā)熱愛家鄉(xiāng)之情,親切而真摯。

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海口網(wǎng) http://mmkcvlj.cn [來源: ??谕韴蟆ず?诰W(wǎng)] [作者:吳晨菲] [編輯:韓靜] 

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