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海南彬村山華僑農(nóng)場印尼村里年糕香
來源: 中國新聞網(wǎng)     作者:張茜翼  時(shí)間:2013-02-16 11:00:06 星期六

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  印尼歸僑陳良定為大家準(zhǔn)備印尼風(fēng)味糕點(diǎn)?!堒缫怼z

  印尼村村長謝萬方說,蒸制印尼風(fēng)味食品是歸僑們的拿手活,一般節(jié)前一個(gè)月就已經(jīng)開始忙碌制作糕點(diǎn)了。咖喱雞、黃姜飯、牛肉沙嗲串是年夜飯主食。蒸的、炸的、烤的一應(yīng)俱全,部分還有象征意義,如用大米磨成漿后放在托盤中蒸成的九層糕,每一層都色彩分明,紅、藍(lán)、綠、黃、紫、白交錯(cuò)最上層為紅色,象征著生活紅紅火火。

  歸僑們制作年糕從不間斷過。謝萬方說:“即使是1960年回國,正逢我國自然災(zāi)害最困難時(shí)期,盡管他們當(dāng)時(shí)吃不飽飯,但還是舍得用帶回國的一些金器同當(dāng)?shù)乩习傩論Q來一些木薯、番薯、芭蕉、椰子用來制作糕點(diǎn)的癮。到村里旅游觀光的人越來越多,印尼糕點(diǎn)越來越走俏,開始為村民們帶來些收入。”

  印尼歸僑愛跳舞。春節(jié)前夕,一聲“出來跳舞啰——”,不出幾分鐘,歸僑們就身著印尼民族服裝紗壟到村里的廣場上,伴著錄像機(jī)中播放的印尼民歌跳起舞來,即興而發(fā),自娛自樂。近80歲歸僑洪敦佑、莊全城步履蹣跚著過來跳舞。“跳不動(dòng)了!只要有舞會我一定來的?!?莊全城老人和著音樂扭扭腰。

(編輯:王藝珊)

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