據(jù)日本共同社9日?qǐng)?bào)道，出于對(duì)就讀日本烹飪學(xué)校的外國(guó)留學(xué)生將來(lái)在世界上推廣“和食”文化的期待，日本法務(wù)省擬于本月內(nèi)對(duì)畢業(yè)生放寬在留資格條件。以往畢業(yè)后只能回國(guó)的留學(xué)生，今后如留在日本料理店進(jìn)修則可延長(zhǎng)2年簽證期。

　　去年12月底，日本農(nóng)林水產(chǎn)省已經(jīng)通過(guò)該特殊規(guī)定，旨在利用這一特殊規(guī)定將已入選聯(lián)合國(guó)無(wú)形文化遺產(chǎn)的“和食”推廣到世界。據(jù)日本《朝日新聞》稱(chēng)，目前約有200名外國(guó)留學(xué)生在日本料理學(xué)校學(xué)習(xí)日式烹飪，按照以前規(guī)定，這些留學(xué)生畢業(yè)后必須返回本國(guó)。法務(wù)省這一特例措施改變了這一規(guī)定，為那些在學(xué)習(xí)日本料理的留學(xué)生提供了留在日本就業(yè)的機(jī)會(huì)。