炒菜是不是用了來(lái)歷不明的黑作坊油？餐具消毒是否合規(guī)范？校園食堂的廚師在灶臺(tái)前的一舉一動(dòng)，都將被監(jiān)控鏡頭牢牢盯住。昨日，記者從雨花區(qū)政府獲悉，該區(qū)全力實(shí)施校園安全工程，投入140萬(wàn)元，今年5月將在長(zhǎng)沙率先實(shí)現(xiàn)全區(qū)63所公辦中小學(xué)、幼兒園食堂視頻監(jiān)控全覆蓋，聯(lián)網(wǎng)監(jiān)督校園食品安全。

　　雨花區(qū)重視校園安全工程建設(shè)，繼3年前在全市率先實(shí)現(xiàn)政府為公辦學(xué)校購(gòu)買(mǎi)保安服務(wù)后，去年政府出資又新購(gòu)25臺(tái)國(guó)標(biāo)級(jí)校車(chē)，保障洞井片區(qū)偏遠(yuǎn)學(xué)校學(xué)生交通安全，今年又實(shí)施食品安全監(jiān)控舉措。

　　雨花區(qū)有中小學(xué)及幼兒園在讀生9.8萬(wàn)人，其中外來(lái)務(wù)工人員子弟比例在全市最高，達(dá)到35%，在校用餐的需求相當(dāng)大，給校園食品安全帶來(lái)巨大壓力。為加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的監(jiān)管，雨花區(qū)今年投入140萬(wàn)元，在以往校門(mén)視頻安全監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，今年重點(diǎn)對(duì)校園食堂進(jìn)行視頻監(jiān)控，預(yù)計(jì)今年5月將實(shí)現(xiàn)所有公辦中小學(xué)、幼兒園食堂視頻監(jiān)控，并在該區(qū)教育信息中心設(shè)監(jiān)控中心，聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控所有校園食堂。

　　監(jiān)控鏡頭將盯哪些方面？據(jù)了解，視頻監(jiān)控將布設(shè)在校園食堂的儲(chǔ)藏間和加工制作間，按照大食堂3—5處、小食堂2—3處監(jiān)控鏡頭的標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)監(jiān)控飲食加工操作規(guī)范、外來(lái)人員進(jìn)出食堂突發(fā)事件以及對(duì)食品安全事故記錄取證。除了教育主管部門(mén)可即時(shí)監(jiān)控外，家長(zhǎng)獲得相關(guān)授權(quán)后也能遠(yuǎn)程監(jiān)控自己孩子所在的校園食堂。

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