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博鰲亞洲論壇是一個(gè)非政府、非營(yíng)利性的國(guó)際組織，截至2014年，博鰲亞洲論壇已成功舉辦了十三屆年會(huì)。在今年的年會(huì)上，不僅有著濃濃的“海南味”，海南本土的名優(yōu)美食也將亮相國(guó)際舞臺(tái)，這也是海南菜首次登上國(guó)際性的舞臺(tái)，本次主辦方特別聘請(qǐng)了國(guó)宴大師指導(dǎo)烹飪，還將為年會(huì)制定特色菜單。
據(jù)了解，海南風(fēng)情美食園除了有精彩的食材、菜肴、廚師選拔大賽外，嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)還可以看民俗演藝，并參與小吃品鑒等多個(gè)精彩活動(dòng)。
?????海南風(fēng)情美食園項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人沙建華介紹項(xiàng)目規(guī)劃
一直以來(lái)，在博鰲亞洲論壇上的海南元素都屈指可數(shù)，今年海南主題活動(dòng)在論壇年會(huì)的亮相更是史無(wú)前例，共有13個(gè)主題活動(dòng)，而海南風(fēng)情美食園是這13個(gè)主題活動(dòng)中最具特色的主題活動(dòng)。海南風(fēng)情美食園項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人沙建華表示，海南風(fēng)情美食園的活動(dòng)亮點(diǎn)是：特色美食與民俗風(fēng)情相結(jié)合，靜態(tài)服務(wù)與動(dòng)態(tài)服務(wù)相結(jié)合，餐飲服務(wù)與形象展示相結(jié)合，產(chǎn)品介紹與故事包裝相結(jié)合，個(gè)體展示與整體形象相結(jié)合。海南風(fēng)情美食園活動(dòng)在豐富年會(huì)的餐飲服務(wù)的同時(shí)，也能提升海南餐飲水平，并將為海南特色食品菜肴及其產(chǎn)地、企業(yè)提供宣傳平臺(tái)。
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