食用蛋糕、奶茶后11名學(xué)生集體就診

　　三亞食品監(jiān)督部門(mén)介入調(diào)查

　　4月5日，三亞網(wǎng)友陳女士向記者反映，前幾天她前往農(nóng)墾醫(yī)院探望朋友時(shí)，在醫(yī)院內(nèi)發(fā)現(xiàn)三亞豐和學(xué)校的10多名學(xué)生集體前來(lái)就診，疑似食物中毒。針對(duì)此事，記者從三亞市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，11名學(xué)生在商品街一家蛋糕店購(gòu)買(mǎi)蛋糕、奶茶，食用后出現(xiàn)身體不適癥狀，目前已要求涉事蛋糕店停業(yè)自查，此事正在進(jìn)一步調(diào)查中。

　　記者從海南省農(nóng)墾三亞醫(yī)院獲悉，4月2日晚上，有十幾名學(xué)生因?yàn)槌酝甑案?、奶茶等食物后集體感到身體不適，隨后前來(lái)醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)護(hù)人員檢查，只有3人病情較重，需要注射生理鹽水。經(jīng)過(guò)初步治療，4月3日凌晨1時(shí)許，大多數(shù)學(xué)生的身體狀況已無(wú)大礙，已經(jīng)可以出院。而病情稍重的一名學(xué)生，在4月3日上午再次接受治療后，也已經(jīng)出院。關(guān)于導(dǎo)致學(xué)生們出現(xiàn)身體不適是否因?yàn)槭秤貌桓蓛舻氖澄锼?，醫(yī)院方面并未透露。

　　據(jù)了解，事發(fā)當(dāng)晚，集體就診的學(xué)生皆身著三亞豐和學(xué)校的校服。針對(duì)此事，記者從學(xué)校方便獲悉，感到身體不舒服的學(xué)生有11名，就讀于該校五年級(jí)，且住在同一間寢室。當(dāng)晚其中一名學(xué)生過(guò)生日，所以大家便聚在一起慶祝，還從校外買(mǎi)來(lái)了蛋糕、奶茶。記者獲悉，目前這11名學(xué)生都已返校上課。學(xué)校方面表示，接下來(lái)，他們會(huì)加強(qiáng)對(duì)外來(lái)食物的監(jiān)管，杜絕此類(lèi)事件再次發(fā)生。此外，記者從三亞市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，事發(fā)當(dāng)晚，學(xué)生們食用的蛋糕和奶茶，來(lái)自三亞市商品街的一家新語(yǔ)琳瑯蛋糕店。事發(fā)后，食品監(jiān)督部門(mén)除了要求蛋糕店立即停業(yè)自查外，也將當(dāng)晚學(xué)生們食用的蛋糕、奶茶進(jìn)行送檢，并對(duì)蛋糕店的蛋糕、奶茶進(jìn)行抽檢。目前檢測(cè)結(jié)果仍未出來(lái)。本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注此事進(jìn)展。

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　　奶精+紅茶粉+ 果粉+ 自來(lái)水=奶茶

　　奶精實(shí)質(zhì)上為植脂末

　　本報(bào)訊?？诮诸^各式各樣的奶茶店隨處可見(jiàn)。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些備受學(xué)生青睞、香甜可口的奶茶，其實(shí)根本沒(méi)有“奶”也沒(méi)有“茶”，而是用奶精和紅茶粉等添加劑勾兌而成的。這樣的奶茶，你還敢喝嗎?

　　?？谀滩璧觌S處可見(jiàn)，備受學(xué)生青睞

　　昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，?？诮诸^奶茶店隨處可見(jiàn)，各種口味應(yīng)有盡有，但價(jià)格有些差異。?？诟侵猩铰芬患夷滩璧辏?、中、大杯奶茶分別是3、4、5元/杯，同一條街另一家奶茶店中、大杯則分別是8、10元/杯。記者買(mǎi)了一杯哈密瓜味、一杯蜂蜜味的奶茶。只見(jiàn)店員從盒子里舀出2勺粉，加了些“珍珠”，再兌上些水，一杯奶茶就好了。自始至終，記者沒(méi)看到一滴奶、一滴蜂蜜或一塊哈密瓜。

　　?？诎鍢蚵芬患夷滩璧甑牡曛鞲嬖V記者，奶茶的主要原料是奶精?！澳叹褪悄萄?，一樣有營(yíng)養(yǎng)。”該店主稱(chēng)，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪家奶茶店是用鮮奶的。

　　正在購(gòu)買(mǎi)奶茶的幾名學(xué)生告訴記者，他們每天至少喝一杯，“喝著有奶味呀，應(yīng)該有奶吧。”

　　記者調(diào)查：

　　奶茶多由奶精勾兌，成本約1元

　　隨后，記者來(lái)到?？谛赂鬯a(chǎn)碼頭奶茶原料批發(fā)市場(chǎng)走訪。記者以想創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店為由，走進(jìn)其中一家店，導(dǎo)購(gòu)員笑著說(shuō)，“在我們店進(jìn)貨可以提供技術(shù)指導(dǎo)?！庇浾咴?xún)問(wèn)制作奶茶是否需要鮮奶，該導(dǎo)購(gòu)員稱(chēng)，“鮮奶成本很高的，基本沒(méi)人用，只用奶精和紅茶粉就行了，很多奶茶店都在我們這拿貨的。”

　　“一包2斤的奶精價(jià)格17-28元，可以?xún)?0斤水，就是20杯奶茶，加上紅茶粉，一杯奶茶的成本大概是1-1.2元。”該導(dǎo)購(gòu)員介紹，果粉則是用來(lái)調(diào)制不同口味的奶茶，也有人用來(lái)調(diào)果汁，但口感不好。記者看到，果粉成分為白砂糖、檸檬酸、食用香精、食品添加劑等，和水果沒(méi)一點(diǎn)關(guān)系?！罢ヒ槐O(píng)果汁要3-4個(gè)蘋(píng)果，用濃縮果汁只需35-40毫升，而2.1升才30元?！痹搶?dǎo)購(gòu)員說(shuō)。

　　業(yè)內(nèi)人士：

　　奶茶已成暴利行業(yè)，勾兌是公開(kāi)秘密

　　另一家店，工作人員正對(duì)兩名準(zhǔn)備在某高校內(nèi)開(kāi)奶茶店的人進(jìn)行培訓(xùn)。“如果我們不用奶精，直接用鮮奶，口感方面是不是會(huì)相差很大?”受訓(xùn)的男士問(wèn)道。“奶精調(diào)制的奶茶味道濃郁，用鮮奶調(diào)制的口味則比較清淡。從健康的角度看，當(dāng)然是鮮奶好，但鮮奶成本高，如果考慮到成本，也可以將鮮奶換成淡奶?！睘榱俗層浾邊^(qū)分口味，該店工作人員特意用奶精和淡奶現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制了兩種奶茶。記者品嘗發(fā)現(xiàn)，用奶精調(diào)制的奶茶味道濃郁，有奶香;用淡奶調(diào)制的口味則比較清爽，能?chē)L到紅茶的清香。記者注意到，在記者品嘗時(shí)，該工作人員只喝了用淡奶調(diào)制的奶茶。

　　該工作人員還給記者算了一筆賬，一罐385毫升的淡奶10元錢(qián)，調(diào)制一杯奶茶用量為40毫升，加上杯子等其他費(fèi)用，一杯奶茶成本約1.5元;而用奶精調(diào)制的成本僅0.9-1元。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前，奶茶已成為暴利行業(yè)，勾兌奶茶是公開(kāi)的秘密。以?？隍T樓小吃街某奶茶店為例，不足10平米的鋪面每月租金8000元，凈利潤(rùn)1萬(wàn)-3萬(wàn)元。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家

　　長(zhǎng)期飲用會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

　　記者在產(chǎn)品包裝上看到，奶精實(shí)質(zhì)上為植脂末(粉末油脂)，配料為葡萄糖漿、氫化植物油、牛奶蛋白、食品添加劑及乳化劑和抗結(jié)劑等。這些成分對(duì)人體是否有影響呢?

　　國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、?？谑袪I(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)楊紅衛(wèi)表示，奶精最主要的原料是氫化植物油，對(duì)身體危害很大。植物油在由液體氫化之后變成飽和的過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。而反式脂肪酸會(huì)大大增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)導(dǎo)致糖尿病、老年癡呆、生育困難、影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育等問(wèn)題。

　　楊紅衛(wèi)說(shuō)，長(zhǎng)期飲用這種奶茶會(huì)對(duì)身體造成慢性侵害，建議盡量少吃或不吃。

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