本次整治內(nèi)容包括：學(xué)校食堂是否按規(guī)定申請(qǐng)和辦理餐飲服務(wù)許可證；食品安全管理制度是否健全和執(zhí)行落實(shí)到位；從業(yè)人員健康管理、索證索票、食品原料采購(gòu)和餐飲具清洗消毒是否規(guī)范等各個(gè)食品安全管理環(huán)節(jié)。從整治內(nèi)容來(lái)看，該縣學(xué)校食堂整體情況良好，但部分偏遠(yuǎn)村鎮(zhèn)學(xué)校食堂仍存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件差、管理者食品安全觀念淡薄等突出問(wèn)題。

　　食藥監(jiān)部門通過(guò)對(duì)無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)食堂進(jìn)行專項(xiàng)清理整治，督促和幫助無(wú)證食堂完善硬件設(shè)施及各項(xiàng)管理制度，對(duì)于長(zhǎng)期存在未整改到位和無(wú)餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)行為的單位，堅(jiān)決予以立案處罰。下一步，臨高食藥監(jiān)局在繼續(xù)加大整治力度的同時(shí)，將加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理的宣傳和引導(dǎo)力度，全力確保全縣師生飲食衛(wèi)生安全。