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高三男生吃素半月迎高考 記憶力反不如以前

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn  時間:2015-05-21 08:54

??? 一則《素食提升智商,高考吃素保持頭腦清晰》的帖子,引不少關(guān)注。杭州還真有家長相信了,給高三的兒子吃了半個月的素食,小伙子實在受不了了。最后,不得不向浙江省人民醫(yī)院的專家求助。

最近,一則名為《素食提升智商,(課程)吃素保持頭腦清晰》的帖子,引起不少學(xué)生和家長的關(guān)注,特別是有高三學(xué)生的家庭。帖子稱,素食飲食會讓學(xué)生有更聰明、更清晰的頭腦和快速的理解。此外,帖子還援引了國內(nèi)著名中學(xué)因高考前讓學(xué)生戒葷而取得好成績的成功案例。

杭州還真有家長相信了,給高三的兒子吃了半個月的素食,小伙子實在受不了了。最后,不得不向浙江省人民醫(yī)院的專家求助。

浙江省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師錢展紅強調(diào),“素食提升智商”的說法完全不靠譜,對于考生而言,可以清淡飲食,但絕對不是全素飲食。

1米8的高三小伙

半個月素食扛不牢了

杭州市民劉女士的兒子今年就要參加高考了,最近她聽說了一個幫助兒子提高智力的辦法——吃素?!?月中旬,一次小姐妹聚會,一位女兒也今年參加高考的小姐妹說,現(xiàn)在流行的是吃素,這樣可以保持頭腦清晰,提高提升智商?!?/p>

劉女士一開始還是半信半疑的,后來上網(wǎng)一查,發(fā)現(xiàn)雖然無法考證,但網(wǎng)傳很多名人都有類似的說法。劉女士決定給兒子試一試,五一節(jié)全家外出到飯店痛痛快快吃了一頓,然后就叫兒子次日開始吃素。

兒子小王,1米83的個頭,體重有169斤,一開始他也就當(dāng)作減肥了,可后來實在扛不住了?!皠傞_始感覺素食蠻清爽,蠻舒服的,但慢慢地懷念起大魚大肉的日子,越來越強烈。不知道是心理因素,還是身體確實不適應(yīng)較長時間的素食,反正覺得肚子‘潮潮的’,記憶力也感到不如以前,體重倒減輕了幾斤。”

渾身有氣無力,記憶力也有點下降,是否還要堅持吃素下去?劉女士帶著兒子找到了省人民醫(yī)院?!敖粌蓚€月來問考生飲食的蠻多,我也看到這樣的帖子,但那上面的說法很不靠譜,更不適合考生?!睜I養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師錢展紅說。

高考前適宜清淡飲食

但不該全素

錢展紅說,與學(xué)習(xí)能力、記憶力關(guān)系密切的營養(yǎng)素是:膽堿、卵磷脂、維生素B1、鋅、硒等。

以鋅、硒為例,雖然在堅果和動物性食物中都可以獲得,但動物性來源的鋅、硒在人體的吸收利用率比植物來源的高?!拔覀兊拇竽X要履行正常功能,不能只靠碳水化合物,血糖水平高或低對其功能都有影響。顯然,較長時間全素食來提高記憶缺乏科學(xué)依據(jù),我們的飲食應(yīng)該是主副食、粗細(xì)糧、葷素合理搭配,偏向于清淡。”錢展紅認(rèn)為,高考前適宜清淡飲食,但不是全素飲食。

對于考生而言,家長該怎么配餐?錢展紅建議,首先一日三餐要保證足量主食、豐富的蛋白質(zhì)食物以及一定量的蔬菜和水果,關(guān)鍵在于要營養(yǎng)均衡、清淡。此外,還可以少吃多餐,在早中晚三餐基礎(chǔ)上增加課間餐和夜宵。

早餐要以清淡為主,米飯、面包等淀粉類主食不僅要夠量還應(yīng)該添些粗糧來平穩(wěn)血糖,再添加蛋白含量高的食品,比如牛奶、雞蛋,再加點草莓、番茄等水果或是蔬菜,這樣的早餐營養(yǎng)均衡,品種足夠豐富,也不會加重胃腸的負(fù)擔(dān)。

中、晚餐應(yīng)注意主食、葷、素的平衡搭配,午餐要相對豐盛些,量要足一點,晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,要清淡些、量相對少一點。主食的話,女孩子75g~100g,男孩子可以多一點,100g~150g的葷菜,500g左右的蔬菜量。

夜宵要準(zhǔn)備容易消化吸收、清淡的食物,過甜、過油膩的食物,不易消化,脂肪含量高,在胃里面留存時間長,會影響睡眠??稍谕砩?點~10點加餐。建議睡前喝些紅棗、枸杞、小米粥或牛奶加饃片、蘇打餅干、西紅柿雞蛋面等。通訊員宋黎勝 首席記者 李陽陽/文

(錢江晚報)

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn [來源: 信息轉(zhuǎn)載] [作者:] [編輯:馮丹霞] 
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