看龍舟大賽?品萬寧美食
“萬寧美食實在太誘人了！”2月27日，在萬寧市和樂鎮(zhèn)一家海鮮店里，品嘗過正宗的和樂蟹后，來自上海的揭韻女士在朋友圈里分享之后，引起朋友的羨慕，集體約定今年要飛到海南品萬寧美食。
在萬寧，“看中華龍舟大賽，品萬寧地道美食”已經(jīng)成為每年二月二中華龍舟大賽萬寧站的標(biāo)配。
萬人空巷品美食
2月27日，在和樂鎮(zhèn)港北港，和樂蟹、港北對蝦、后安鯔魚、后安粉、東山羊、興隆東南亞糕點、椰絲糯米卷、豬腸粑等萬寧特色美食琳瑯滿目，美味飄香。大批美食集中展示，從而吸引來自全國各地萬名游客到萬寧品嘗美食。如今，游客在欣賞賽龍舟的同時，還能品各種萬寧美食，已經(jīng)成了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?/p>
“今年參加美食展示的企業(yè)已經(jīng)達到了四十家，此外還有5家和樂海鮮城，規(guī)模較往年有了大幅度的提高。”萬寧烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉海濤說，大批美食的參展，不僅豐富了活動的內(nèi)容，還吸引大批食客前來品嘗。
萬寧是一座獨具魅力的濱?；▓@城市和清新度假勝地。這里不但旅游資源豐富，特色多樣的美食也同樣讓人流連忘返。在萬寧的和樂鎮(zhèn)港北港，因潟湖小海造就了特殊的生態(tài)環(huán)境，自古盛產(chǎn)許多名貴海鮮。其中，以港北對蝦、和樂蟹、后安鯔魚等最為馳名。
據(jù)民俗傳說，在“二月二?龍?zhí)ь^”這一天，人們的食物都為龍身之物，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃面餅（烙餅）叫吃“龍鱗”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”，而在萬寧，吃后安粉，叫吃“龍須”。每年二月初二這天，吃龍須便代表著吉祥福瑞。
特色美食豐富旅游內(nèi)涵
“萬寧美食甲瓊島”。因為萬寧的美食不僅有山的味道、海的味道、風(fēng)的味道、時間的味道、陽光的味道、還有人情的味道。這些充滿各種味道的萬寧特色美食，不但深受海南當(dāng)?shù)厝讼矏?，也吸引了許多島外游客前往品嘗。
“正是看到每年的龍舟賽吸引了這么多的外地游客，我們就選擇了在這里開設(shè)海鮮酒樓，讓外地的游客品嘗我們?nèi)f寧的特色美食。從去年11月份開業(yè)以來，生意非常火爆，我們都快忙不過來了。”位于港北港的龍舟1號海鮮坊負(fù)責(zé)人潘群武說。
“讓游客欣賞精彩賽事時，盡享萬寧美食。通過美食文化和文體賽事的相融合，能大大豐富當(dāng)?shù)芈糜蝺?nèi)涵，有效拉動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。”萬寧市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
據(jù)介紹，為了進一步促進美食文化和旅游產(chǎn)業(yè)的深入結(jié)合，萬寧正在海口中心地段積極籌備建設(shè)“萬寧特色美食城”。通過?？谧鳛槭鞘械牡赜蜉椛渥饔?，提高萬寧美食的知名度，從而吸引更多游客到萬寧旅游，努力實現(xiàn)萬寧從“旅游驛站”向“旅游目的地”轉(zhuǎn)變。
（編輯：余冰月）
