?？诰W(wǎng)8月29日消息（記者李萬內(nèi) 通訊員陸建安 吳業(yè)強 攝影報道）垂涎欲滴的海鮮、色彩繽紛的各類丸子、新鮮可口的蝦滑……8月29日，海口國際食尚美食消費季活動之一火鍋美食文化節(jié)拉開帷幕，現(xiàn)場吸引許多市民、游客參與，品嘗火鍋美食，感受火鍋文化。
火鍋食材展示。李萬內(nèi) 攝
活動現(xiàn)場緊扣火鍋文化主題，推出“火鍋企業(yè)交流會、火鍋食材交流品鑒會”等交流環(huán)節(jié)，邀請專業(yè)廚師現(xiàn)場展示菜品切割及擺盤技術，火鍋食材供應商家在現(xiàn)場講解不同種類食材的特性及口味口感?！霸谄疯b火鍋之余，還能獲得專業(yè)人士現(xiàn)場教學指導，火鍋美食文化節(jié)氛圍濃郁。”市民楊先生說道。
創(chuàng)新菜品展示。李萬內(nèi) 攝
據(jù)悉，本次火鍋美食文化節(jié)將持續(xù)至9月29日，期間將開展優(yōu)惠力度大、形式多樣的線上促銷，?？?4家火鍋餐飲企業(yè)共48家門店參與，各企業(yè)將“以火鍋會友”，凝心聚力做好火鍋文化在?？诘耐茝V，為市民游客推出熱銷火鍋菜品，不斷提升服務品質(zhì)，將火鍋文化美食節(jié)辦成一場特色鮮明的火鍋美食消費盛宴，豐富?？凇皣H美食之都”內(nèi)涵，服務國際旅游消費中心建設。
創(chuàng)新菜品展示。李萬內(nèi) 攝
?？谑猩虅站窒嚓P負責人表示，本次火鍋節(jié)有許多豐富的促銷活動，能夠更好地促進各餐飲企業(yè)的合作交流，弘揚火鍋飲食文化，加快推進火鍋行業(yè)和美食文化建設，提升?？诿朗称放菩蜗?。
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