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高手對(duì)決 杭州舉行龍井茶技藝大賽

  3月28日,2017杭州市西湖龍井茶技藝大賽在西湖風(fēng)景名勝區(qū)雙峰村舉行。來自西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的30名炒茶高手同場(chǎng)競(jìng)技,采用傳統(tǒng)手工炒制技藝,將采摘的青葉定時(shí)定量炒制成新茶,并按炒制質(zhì)量評(píng)選出10位龍井茶炒茶大師。

  2008年,杭州市命名了首批西湖龍井手工制作技藝傳承人,9年來,已培育了179名西湖龍井茶高級(jí)炒茶技師。

 ?。ㄕ憬诰€記者 董旭明 張迪 攝)

(編輯:王思暢    來源:浙江在線)
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