現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥敵百蟲。

　　執(zhí)法人員趕來，病死豬肉被收繳。

　　?？诰W(wǎng)10月18日消息??昨天（17日）清晨5時(shí)許，在記者暗訪4天后，東莞中堂鎮(zhèn)斗朗工業(yè)大道邊，一個(gè)用病死豬肉制作臘肉臘腸的大型黑窩點(diǎn)被揭開了丑陋的面紗。

　　面紗背后，是令人震驚的事實(shí)：黑窩點(diǎn)內(nèi)制作臘肉臘腸的不僅是病死豬肉；為防止病死豬肉長蟲，黑心老板竟然用亞硝酸鈉和農(nóng)藥敵百蟲攪拌，摻進(jìn)工業(yè)用鹽，來腌制病死豬肉。

　　從這個(gè)黑窩點(diǎn)，每天有數(shù)千斤這樣的臘肉臘腸，送進(jìn)大嶺山信立農(nóng)批市場(chǎng)，再從農(nóng)批市場(chǎng)流向東莞和珠三角其他城市的工廠食堂以及餐館。

　　接到記者舉報(bào)，中堂鎮(zhèn)和大嶺山的多個(gè)執(zhí)法部門積極行動(dòng)，搗毀窩點(diǎn)、查扣臘腸。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員確認(rèn)了黑心老板用亞硝酸鈉和農(nóng)藥敵百蟲攪拌，摻進(jìn)工業(yè)用鹽腌制病死豬肉的事實(shí)。

　　記者調(diào)查

　　現(xiàn)場(chǎng)：病死豬肉制成黑臘肉黑臘腸

　　昨天清晨4時(shí)30分，記者趕到中堂鎮(zhèn)斗朗工業(yè)大道邊。此前3天，記者連續(xù)暗訪，已基本掌握斗朗工業(yè)大道邊這個(gè)黑窩點(diǎn)的運(yùn)作情況。

　　凌晨4時(shí)40分許，天還沒亮，記者驅(qū)車直接開到了黑窩點(diǎn)的旁邊，車門一開便沖進(jìn)了黑窩點(diǎn)。其中一間房內(nèi)，地上、走廊上堆滿了豬肉，這些豬肉很多豬皮顏色已經(jīng)發(fā)暗、發(fā)黑，長出了斑，聞上去有一股令人作嘔的氣味。

　　這些豬肉堆得滿地都是，而被豬肉包圍中，十幾個(gè)工人正拿著刀在分割豬肉，這些豬肉被切成條狀，準(zhǔn)備用來做臘肉。見記者拍照攝像，這些工人慌了，竟然全都跑了。記者進(jìn)入工人們切割豬肉的區(qū)域發(fā)現(xiàn)，整個(gè)環(huán)境骯臟不堪。而就在這個(gè)分割豬肉的區(qū)域旁邊和對(duì)面棚子里，都是熏制臘肉的地方，煙熏火燎，臭氣熏天。

　　天亮之后，中堂鎮(zhèn)多個(gè)執(zhí)法部門的工作人員趕到，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員確認(rèn)：這些豬肉光看肉色、氣味就能確認(rèn)，都是病死豬肉。

　　震驚：農(nóng)藥拌進(jìn)工業(yè)用鹽來殺蟲

　　豬肉被分割成條狀后，要最終做成臘肉還需要經(jīng)過腌制、浸泡、晾曬等程序。記者在黑窩點(diǎn)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，這些豬肉的腌制過程更是觸目驚心。

　　記者看到，十幾個(gè)工人切豬肉的場(chǎng)地背后就是幾個(gè)用瓷磚砌成的腌制豬肉的方槽。其中兩個(gè)1米高3米寬的方槽內(nèi)，還堆滿了腌制的豬肉。另外兩個(gè)方槽內(nèi)的豬肉，則已經(jīng)被拿出來浸泡在水中，用來融化鹽分。

　　現(xiàn)場(chǎng)有23包腌制病死豬肉的鹽，每包重100斤，鹽袋上寫明是湖北產(chǎn)的精制鹽。（天亮后趕來的東莞鹽業(yè)公司工作人員確認(rèn)，這是工業(yè)用鹽。）

　　而鹽袋旁邊，還有一包已開封的亞硝酸鈉。更讓人驚訝的是，在已經(jīng)攪拌的鹽堆邊，還有一個(gè)已經(jīng)倒空的農(nóng)藥敵百蟲的塑料瓶。在隔壁房間，記者找到了5個(gè)裝敵百蟲的箱子和8瓶尚未使用的敵百蟲農(nóng)藥。

　　天亮后趕來的執(zhí)法人員告訴記者，黑窩點(diǎn)老板用“工業(yè)用鹽＋亞硝酸鈉＋農(nóng)藥敵百蟲”攪拌，腌制病死豬肉，這樣可使病死豬肉不長蟲、蒼蠅不來叮，長久保存。