這些臘肉臘腸流向何方？

　　流進農(nóng)批市場，低價賣給食堂、餐館

　　據(jù)了解，這個黑窩點存在已經(jīng)近兩年，每天生產(chǎn)的臘肉臘腸在4000~5000斤左右。這么多臘肉臘腸去了哪里？知情人介紹，大多去了農(nóng)批市場，再從農(nóng)批市場流向工廠食堂和餐館。

　　在現(xiàn)場，記者發(fā)現(xiàn)晾曬在室外，已制作完成、原本準備天蒙蒙亮就運走的臘肉臘腸近2000斤，而窩點內(nèi)，10多間烤房內(nèi)還有兩三千斤臘肉臘腸正在熏，這個黑窩點每天的產(chǎn)量可以達到近5000斤。

　　這些臘肉臘腸是否真的流向了農(nóng)批市場？為核實真假，昨天中午，記者來到大嶺山信立農(nóng)批橫六路的臘味區(qū)。在這里，10多家檔口都在批發(fā)銷售臘肉臘腸等臘味。而這些臘味的價格，便宜的每斤竟然只要5元錢。

　　記者在暗訪時，不斷有人批量購買臘肉臘腸，其中一名中年女子告訴記者，她是開餐館的。在各個檔口的銷售記錄單上記者也看到，臘肉大多賣給了小市場、餐館和食堂。

　　位于橫六路76號的林貴臘味批發(fā)行，引了起記者的注意。據(jù)知情人透露，這就是黑窩點設在農(nóng)批市場的其中一個檔口。在這個店內(nèi)，最便宜的臘肉每斤只要4.5元。

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　　黑窩點老板頂風作案

　　“怕什么，大不了花點錢”

　　中堂鎮(zhèn)執(zhí)法人員在現(xiàn)場告訴記者，這個窩點目前無牌無證，牌照正在申辦過程中，而在備案的相關資料中顯示，這個窩點的老板有3人，分別為：劉康清、胡林貴和丁隆全。

　　知情人告訴記者，這個黑窩點存在兩年多，這幾個老板膽大得很，“明明是用病死豬肉做臘腸，但還不斷炒掉工人，有人提醒他，這樣炒掉工人，工人去舉報怎么辦？老板說‘怕什么，大不了花點錢。知情人說，“老板認為，錢能搞定一切，用錢開路，就沒有擺不平的事?！?/p>

　　非法添加亞硝酸鈉和

　　敵百蟲可能致人死亡

　　昨天傍晚，記者就亞硝酸鈉和敵百蟲的危害請教了相關專家。專家告訴記者，一次食入0.3~0.5克的亞硝酸鈉即可引起中毒，甚至死亡。在使用時，應盡量少用或不用。

　　今年5月，國家食品藥品監(jiān)督管理局專門安全預警，要求餐飲服務單位要專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存亞硝酸鈉。不可超量、超范圍使用。

　　因此，大嶺山鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦負責人告訴記者，在無證經(jīng)營的食品加工窩點，是絕對不允許添加亞硝酸鈉的。

　　至于農(nóng)藥敵百蟲，專家告訴記者，敵百蟲本身是一種低毒藥物，而且敵百蟲遇堿則水解成敵敵畏，毒性就會非常強烈，因此，是絕對不允許在食品加工過程中添加的。（汪萬里）

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