茅臺(tái)集團(tuán)辦公樓前的周恩來(lái)銅像。石念軍　攝

??? 盡管撞上了輿論討伐“三公消費(fèi)”的槍口，但茅臺(tái)鎮(zhèn)的人們認(rèn)為，“國(guó)酒只有一個(gè)”——“茅臺(tái)的地位不會(huì)也不能動(dòng)搖”

　　三月的茅臺(tái)鎮(zhèn)如春天般繁華，飛揚(yáng)的塵土中，一陣又一陣的汽車(chē)?guó)Q笛聲交織著此地的喧囂。從地理?xiàng)l件上講，這是一個(gè)十足的偏遠(yuǎn)山鎮(zhèn)。

　　但站在街邊昏暗的矮房前，目睹寶馬、奔馳、雷克薩斯、路虎等豪車(chē)如流而過(guò)，你很難想象哪一種才是它的真實(shí)一面。正如你走在街上，可以看到鱗次櫛比的白酒展銷(xiāo)廳，推門(mén)而入，卻常?？吹街挥械曛饕蝗霜?dú)坐。

　　喧囂與平靜可以相隔一門(mén)內(nèi)外，何況千里之遙。剛剛結(jié)束的全國(guó)兩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)關(guān)于茅臺(tái)的爭(zhēng)論，在這里沒(méi)有任何一個(gè)人向記者主動(dòng)提起，因?yàn)樗麄儓?jiān)信“國(guó)酒只有一個(gè)”，茅臺(tái)的地位不會(huì)被動(dòng)搖——作為他們謀求美好生活的依賴(lài)，茅臺(tái)也不能被動(dòng)搖。

　　緊傍“茅臺(tái)”的白酒生意

　　乘坐從仁懷市發(fā)出的巴士在茅臺(tái)酒廠的牌坊前下車(chē)，剛一踏上茅臺(tái)鎮(zhèn)的土地，濕潤(rùn)的空氣里就傳來(lái)陣陣酒香。沿著牌坊左側(cè)一眼望去，古色古香的小樓沿著街道一字對(duì)列，幾乎家家都是當(dāng)?shù)匕拙频恼逛N(xiāo)廳。

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒生意其實(shí)并不好，當(dāng)然，除了茅臺(tái)。在這個(gè)4平方公里的小鎮(zhèn)上，那些小有名氣或默默無(wú)聞的小酒廠，大大小小數(shù)以百計(jì)。在一家名為“名士流”的白酒展銷(xiāo)廳內(nèi)，店主告訴記者，雖然玻璃門(mén)外整日里車(chē)水馬龍，但守在店里，常常一個(gè)月也見(jiàn)不到一個(gè)人進(jìn)來(lái)。與茅臺(tái)酒廠隔河相望的“茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒品牌一條街”，多數(shù)門(mén)面緊鎖，街面更顯冷清。

　　蜿蜒的赤水河養(yǎng)育了茅臺(tái)酒廠，也養(yǎng)育了更廣袤的土地。以赤水河為軸，很多私人釀酒作坊就建在茅臺(tái)酒廠對(duì)面的山坡上。

　　3月13日下午，記者徒步一個(gè)小時(shí)來(lái)到這里，稍走一段就會(huì)看到或高或矮或多或寡的儲(chǔ)酒罐矗立在山野中，不經(jīng)意間走進(jìn)一間不起眼的窩棚，便赫然發(fā)現(xiàn)這是一家釀酒作坊。

　　雖然規(guī)模與茅臺(tái)酒廠的釀造車(chē)間不可比擬，但看上去，這些小作坊的室內(nèi)布局與記者在茅臺(tái)酒廠內(nèi)看到的并無(wú)二致：被碾碎的糧食堆放在一起發(fā)酵，釀造池填料之后便用紅泥封住，旁邊是罐狀的過(guò)濾容器。

　　被考證始自漢代的當(dāng)?shù)蒯劸乒に囋谶@個(gè)小鎮(zhèn)不是秘密。幾乎每一位作坊業(yè)主都會(huì)強(qiáng)調(diào)，“我們的釀造工藝和茅臺(tái)一模一樣。”逾千年的釀酒歷史和代代師徒的傳承模式，使得當(dāng)?shù)蒯劸乒に嚲拖衿渌胤降那f戶(hù)人種地一樣容易。而在推銷(xiāo)中，與茅臺(tái)同處一地，氣候、環(huán)境以及釀造工藝等統(tǒng)統(tǒng)一模一樣，是他們不約而同的說(shuō)辭。

　　但他們也承認(rèn)，“雖說(shuō)我們釀的酒品質(zhì)也不錯(cuò)，但要往外推銷(xiāo)，還得靠著‘茅臺(tái)鎮(zhèn)’這三個(gè)字，而茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以名揚(yáng)海外，當(dāng)然是因?yàn)槊┡_(tái)酒?！碑?dāng)?shù)匾患颐麨椤按筇凭茦I(yè)”的銷(xiāo)售經(jīng)理張曉芳說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候環(huán)境構(gòu)成了茅臺(tái)酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)際也為當(dāng)?shù)氐钠渌茝S提供了天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)——只要標(biāo)上了“茅臺(tái)鎮(zhèn)”這三個(gè)字，就是天然的廣告。

　　而就市場(chǎng)預(yù)期而言，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為醬香型白酒的市場(chǎng)剛剛開(kāi)啟——“外地人到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資白酒生意，這幾年剛剛興起?！鼻赜略且幻ú纳?，去年，他剛剛收購(gòu)了當(dāng)?shù)匾患倚【茝S介入白酒生意。

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