養(yǎng)豬與養(yǎng)殖
海口的農(nóng)諺說“六畜豬居首，五谷糧占先”，可見傳統(tǒng)上，海南農(nóng)民對養(yǎng)豬的重視與國內(nèi)其他地方?jīng)]有二樣。
“人養(yǎng)豬，豬養(yǎng)田，田養(yǎng)人”，“豬多肥多，肥多糧多，糧多豬多”，“豬肥上地，一本萬利”，“豬是肥料廠，豬是小銀行”。這些時諺一方面反映海南傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)著眼于“農(nóng)”，而非“牧”，只知豬糞養(yǎng)田，比較少研究飼養(yǎng)的方法。但從另一側(cè)面來看，也說明海南養(yǎng)豬的利益不只在養(yǎng)豬本身，雖然飼養(yǎng)不賺錢，但其積肥功能卻是公認(rèn)的。
“養(yǎng)豬不巧，窩干食飽”，簡短八字，道出養(yǎng)豬似是簡單，卻實(shí)非易事。要做到欄舍干燥衛(wèi)生，飲食定時、定量、定質(zhì)，并非所有養(yǎng)豬人都做得好，特別是規(guī)?；B(yǎng)豬，豬群密度大，更需要耐心調(diào)教，精心飼養(yǎng)。
“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，“買豬崽，看豬母，豬母肥，豬崽壯”，“異地選公，本地選母”，“三年一換種”，這些諺語則是對種豬引種，淘汰更新，配種，產(chǎn)仔管理等方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。海南農(nóng)諺提出，種豬是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)與關(guān)鍵，從后備母豬的培育到產(chǎn)仔，都需要實(shí)行精細(xì)化的科學(xué)飼養(yǎng)管理，要及時淘汰和更新種豬，有效控制種豬繁殖障礙疾病。
在海南農(nóng)諺中，養(yǎng)牛的重要性一點(diǎn)都不弱于養(yǎng)豬。在海南各地的農(nóng)諺中，有很多將豬與牛并提的：如五指山有“無豬不成家，無牛不成農(nóng)”，儋州有“豬是制糞機(jī)，牛是耕田寶”。屯昌的農(nóng)諺“飼雞叫更，飼狗吠夜，飼豬還債，飼牛拖犁”，更是將四種家畜家禽的作用一一點(diǎn)到。
此外，在海南農(nóng)諺中，還有很多家禽家畜的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，包括馬、羊、鴨、鵝、兔、貓等。例如，“養(yǎng)兔三步功，一潔二凈三通風(fēng)”“貓認(rèn)屋，狗認(rèn)人”“種姜又養(yǎng)羊，勝過去南洋”等等。
漁業(yè)與漁諺
“海南四面環(huán)海，海洋資源極為豐富，漁業(yè)生產(chǎn)興旺，因此漁諺也特別豐富?！薄吨袊V語集成·海南卷》副主編符策超說，這些漁諺論說漁業(yè)的重要：“一網(wǎng)半年糧”“囑子囑孫，不忘三月春”“無錢無米海里取”；或者總結(jié)魚類的習(xí)性：“小暑起東南，鯉魚鉆深潭”“天上瓦塊云，海中釣魚群”“紅魚四季紅，只等吊繩動”“帶魚怕東風(fēng)，刀魚怕南風(fēng)”“芒種夏至，飛魚不見”“水木來，魷魚到”“春過三天魚南下，秋過三天魚北上”；或者傳授捕魚的技術(shù)：“釣魚要穩(wěn)，捉魚要準(zhǔn)”“人看時頓，魚看流水”“結(jié)群張網(wǎng)，散伙延釣”“牽牛牽牛鼻，捉魚捉魚腮”“大魚釣腹，小魚釣口”……這一切，構(gòu)成了一整套的漁諺體系。
例如，海南漁民對海魚的鮮美程度的評價是：“第一鯧，第二公式，第三馬鮫郎”，意思是大海中的魚類最美味的是金鯧魚，其次是公式魚，第三是馬鮫魚。
金鯧魚長得像一只扁瓶，這種外洋中上層魚，每年2月從西沙群島那邊成群結(jié)隊(duì)相繼向廣東大陸沿海做產(chǎn)卵洄游。它們行動抱團(tuán)兒，總是緊緊擠在一起游向目的地，有時候甚至?xí)D成“魚墻”，這也是南海漁場一種奇觀。
“囑子囑孫，?不忘三月春”的漁諺，是因?yàn)楹Ｄ蠞O民告誡子孫后代，清明節(jié)前后是飛魚成群結(jié)隊(duì)從太平洋向海南島東海岸產(chǎn)卵洄游的季節(jié)，前后可以歷時約3個月。飛魚細(xì)長，鰭特別發(fā)達(dá)，兩側(cè)胸鰭一直連到尾部，張開來像一對翅膀，它能騰空躥起、近水飛出30至50米遠(yuǎn)。飛魚有一個怪脾氣，產(chǎn)卵要經(jīng)過強(qiáng)烈刺激，它們選擇往海藻里鉆，往石縫兒里擠，這樣才能把成熟的卵排出體外。
海南漁民正是抓住了飛魚的這一特點(diǎn)，“三月春”飛魚汛到來時，漁民們把魚網(wǎng)染成海藻色，每一張網(wǎng)1米見方，兩張網(wǎng)合成一副，5至7副合成一束，系上浮子、浮標(biāo)，讓它們幾百束一大片在海上漂流。前來產(chǎn)卵洄游的飛魚見了，還以為真的是海藻，爭著鉆進(jìn)去排卵，卻是鉆進(jìn)去再也逃不脫。尾隨的漁船可以白天摘了“日網(wǎng)”，接著又布下“夜網(wǎng)”，日夜收獲不?！?/p>
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海南農(nóng)諺中的天氣預(yù)報
（編輯：王秋芳）
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